梨屋 与佐ヱ門(千葉県)

かおり【予約販売:8月下旬~9月中旬お届け】

¥5,500(税込)

梨の生産量日本一を誇る千葉県で200年以上続く老舗農家「梨屋 与佐ヱ門」が育てた、“幻の梨”とも呼ばれる希少品種です。栽培が難しく流通量が少ない為、店頭などではなかなかお目にかかれません。「かおり」の名の通り、甘く爽やかな香りが特徴です。果実は大玉で、平均的な大きさは1個あたり600g~1,000gで、中でも大きいものは1kgを超えます。ただし、大玉であっても決して大味ではありません。果肉は滑らかでざらつき感は無く、果汁がとても多くジューシー。糖度も高く酸味が少ないので、バランスのとれた上品な味わいとなっています。

にほんものポイント

梨の生産量日本一を誇る千葉で、200年以上続く老舗農家

梨の生産量日本一を誇る千葉で、200年以上続く老舗農家

千葉の梨は、栽培面積、収穫量、産出額すべてにおいて日本一。そこで200年以上続く老舗農家が与佐ヱ門です。梨を作り始めてからは60年余り。今では、ほとんどの梨の品種を栽培しています。梨の実は、縁起をかついで「ありの実」とも呼ばれます。


おいしい梨を作るために、土にこだわっています

与佐ヱ門では、自然に近い状態で梨を作ることにこだわっています。中でも時間をかけているのが「堆肥」。集めたおからや鶏糞、もみがらを約2年間寝かせ、毎年80t以上使用します。肥料にも魚や海草を使い、土を柔らかくすることで、梨がおいしくなります。


独特の樹の仕立て方も、梨の味に影響しています

こだわっているのは土だけではありません。樹の仕立て方も、先代の7代目が考案した独自の手法。枝と枝の感覚を十分に取ることで、葉の1枚1枚に光が当たって実が大きくみずみずしく育つだけではなく、経験の少ない人でも作業効率が上がる仕立て方なのです。


おすすめコメント

全体が黄緑色から徐々に色が抜けてうっすらクリーム色に変化してきますと、甘い「かおり」がしてきます。「かおり」を食べる際は、まずは匂いを味わってから果実をお召し上がりください。「かおり」が食べ頃サインです。全体がクリーム色に変わってしまうと熟しすぎですので、ご注意ください。

梨屋 与佐ヱ門 8代目
田中総吉

                     
サイズ
縦371mm×横278mm×高さ140mm
重量 (g)
3,000g
産地(県名) 千葉県
原材料
賞味期限
到着後1週間程度
内容量
3kg(4玉~6玉)
保存方法
商品到着後すぐに箱を開け中身を確認し、涼しい場所に保存してお早めに召し上がりください
送料
1,300円(沖縄県は別料金)
沖縄県:1,800円
※この商品は、1数量ごとに各送料がかかります
配送 メーカー直送
備考 予約販売期間:2023年7月21日~8月17日
配送期間:2023年8月下旬~9月中旬
気象状況により出荷時期は変動することがあります

送料について

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