揖保乃糸 紅白麺 MB-30

にほんものポイント

播磨の名産品である素麺「揖保乃糸」の製麺から加工、販売までを一手に担います

1940年に兵庫県揖保郡新宮町（現・たつの市）で生まれた菅哉物産は、地元で約600年継承される手延素麺「揖保乃糸（いぼのいと）」の製麺・加工・販売を一貫して行う老舗です。定番品から、2～3年を経た熟成素麺など希少価値の高い麺種まで、産地メーカーだからこそ実現できる安定した豊富な品揃えを展開しています。

手延素麺製造の達人による徹底した品質管理を行っています

菅哉物産には、難関といわれる国家試験「手延製麺技能士検定」を突破した手延素麺製造の達人とも言うべき「手延製麺技能士」が在籍。また国際的な食品安全のベンチマーク承認規格「FSSC22000」も取得しており、業界屈指の高い品質管理レベルを誇る加工・製造環境を整えています。

新たな素麺の食文化を創造するため、「揖保乃糸」の魅力を積極的に発信しています

夏の風物詩として知られる素麺を、年間を通じて味わってほしいという想いから、新ブランド「すがやの熟成ごち素麺」を誕生させました。素麺のプロが、素麺に合うつゆなどの新商品やこだわりの熟成素麺の多彩な食べ方などを考案し、インターネットなどを通じて提案しています。