東京・恵比寿にある、オーナーシェフ・木下威征さんのこだわりが光るビストロフレンチ「AU GAMIN DE TOKIO」。こちらの「テリーヌ・ド・ショコラ」は、店舗でも提供し人気を博しているデザートを商品化したものになります。「テリーヌ・ド・ショコラ」とは、その名の通りチョコレートで作るテリーヌのことで、チョコレート菓子の一種です。ぎゅっと凝縮されたチョコレートの奥深く濃厚な味わいはもちろん、焼き上がった縁の部分の香ばしさもまたポイント。重厚感のある本格的なおいしさを、自宅にいながらにして楽しめます。舌の上でとろける、シェフ曰く「まろやかな大人のショコラ」。自分へのちょっとしたご褒美はもちろん、ホームパーティーなどの手土産にも喜ばれる品です。
にほんものポイント
オーナーシェフのこだわりが光る、東京のビストロフレンチです
2008年に東京・白金にオープンし、その後恵比寿に移転したビストロフレンチ「AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）」。目の前で感じてもらえる調理工程、香り、音のライブ感と調理人との会話が楽しめるオープンキッチンスタイルは、「気取らずに料理を楽しんで」というオーナーシェフ・木下威征さんのこだわりと想いが伝わってきます。
“GAMIN（いたずら小僧）”らしく、「遊び心」を取り入れた料理が魅力です
「AU GAMIN DE TOKIO」の料理は、フレンチの技法をベースにしながらも、その枠にとらわれない独創的なものばかりです。店舗名にもなっている“GAMIN（いたずら小僧）”らしく、「遊び心」を取り入れた、オリジナリティあふれる料理を展開しています。
オーナーシェフは食のプロデュースから地方支援まで、幅広く活躍中です
オーナーシェフの木下さんは辻調理師専門学校を首席で卒業後、フランスにて修行。帰国後は人気レストランの料理長などを経て2008年に独立、開店しました。レストランをグループ展開するほか、食のプロデュースから地方支援業務まで幅広い分野で活躍しています。
| サイズ | 縦140mm×横100mm×高さ90mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 565g |
| 産地（県名） | 日本 |
| 原材料 | チョコレート（ベルギー・シンガポール製造）、無塩バター、砂糖、卵 、小麦粉/レシチン、香料（一部に卵・乳成分・大豆・小麦を含む） |
| 賞味期限 | 冷凍にて14日 |
| 内容量 | 1本 |
| 保存方法 | 要冷蔵10°c以下で保存してください。 |
| お届け日数 | 8日程度 |
| 送料 | 1,130円（関東、北海道、九州、沖縄県は別料金） 関東：900円 北海道：1,410円 九州：1,410円 沖縄県：1,630円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
おすすめコメント
冷蔵庫で冷やせばしっとりとした濃厚な食感に、もしくは数秒温めることで、ふんわりとした食感にもなる、魔法のようなチョコレート菓子です。お好みでアイスクリームや生クリームを添えれば、まるでレストランで楽しむデザートのような一皿が完成します。コーヒーやワインのお供にもどうぞ。
AU GAMIN DE TOKIO オーナーシェフ
木下威征