ふくどめ小牧場

マイスターおすすめにほんもの限定オニオンレバーパテセット

¥2,160(税込)

ふくどめ小牧場が製造する多彩な商品のなかでも人気の高い「オニオンレパーパテ」と2種のソーセージが、にほんもの限定のセットになって登場。オニオンレパーパテとは、きちんと時間をかけてローストした玉ねぎと豚レバーをペースト状にしたパテです。じっくり炒めた玉ねぎの甘みによって豚レバーの臭みが少なくなっており、とても食べやすくコクのある味わい。ソーセージは製造状況によってその都度種類が変わり、「ニンニラソーセージ」「あらびきソーセージ」「プフェルツァー」の3種類の中から2種を選んでお届けします。ひと口噛んだ瞬間口の中にあふれ出る肉汁には、幸福豚の脂の旨みがぎゅっと凝縮。鼻に抜ける薫香がさらに食欲をそそる、いずれも食べ応え抜群のソーセージです。

にほんものポイント

養豚から販売までを一手に担う、家族で営む小牧場です

養豚から販売までを一手に担う、家族で営む小牧場です

鹿児島県鹿屋市にある、家族で経営するふくどめ小牧場。牧場での飼育から加工、販売までを敷地内で一貫して行います。自分たちで育て、作ったものを自ら届けることを通して、素材と真摯に向き合い、「おいしい」という幸せを追求し続けている牧場です。


希少品種やオリジナル品種の上質な豚を飼育しています

ふくどめ小牧場では、ヨーロッパ原産の希少品種「サドルバック」とサドルバックと白豚を掛け合わせたオリジナルの品種「幸福豚(こうふくとん)」という、国内でもここにしかないと言われる品種を飼育しています。飼育法にもこだわっており、その肉質も抜群です。


ドイツの国家資格を持つ職人がお届けする、本場の味わい

ふくどめ小牧場のハムやソーセージは、ドイツの伝統的なレシピをもとに作られた本場の味です。ドイツで食肉加工技術を学び、7年間の修業を経てドイツの国家資格「マイスター」を取得した福留洋一さんが、独自のスパイス配合にこだわって製造しています。


おすすめコメント

オニオンレバーパテは、パンやクラッカーなどに塗って食べるのがおすすめです。朝昼晩の食事にはもちろん、ワインなどお酒との相性も抜群ですよ。

ふくどめ小牧場 マイスター
福留洋一

                     
サイズ
縦170mm×横240mm×高さ95mm
重量 (g)
約550g
産地(県名) 鹿児島県
原材料
オニオンレバーパテ:豚肉(鹿児島県産)、豚レバー、玉葱、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
あらびきソーセージ:豚肉(鹿児島県産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
プフェルツァー:豚肉(鹿児島県産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
にんにらソーセージ:豚肉(鹿児島県産)、にら、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限
製造から90日
内容量
オニオンレバーパテ:100g×2本
あらびきソーセージ:120g
にんにらソーセージ:110g
プフェルツァー:110g
※ソーセージは3種の中から2種をお任せで詰め合わせ
保存方法
冷凍
発送予定日 10営業日程度で発送
送料
1,600円(北海道は別料金)
北海道:2,300円
配送 メーカー直送
備考

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