ふくどめ小牧場

にほんものストア限定ハンバーグセット

¥4,628(税込)

「ふくどめ小牧場」こだわりの品種である「幸福豚(こうふくとん)」を使用した「幸福豚ハンバーグ」と、看板商品の1つ「オニオンレバーパテ」、そしてドイツの製法で作るソーセージ「プフェルツァー」を詰め合わせた「にほんものストア」限定のセットです。幸福豚とは、ヨーロッパの希少品種の豚「サドルバック」と白豚を掛け合わせた、ふくどめ小牧場オリジナルの品種のこと。サドルバックから受け継いだ上質な脂身と、柔らかい赤身を多く合わせ持っています。その豚肉を100%使い、最低限の調味で味を整えたハンバーグは、豚肉の旨みたっぷりの肉肉しい味わいに仕上がっています。ゴロっと大きめの脂身が存在感のあるジューシーなプフェルツァー、玉ねぎの甘み引き立つオニオンレバーパテとともに、ふくどめ小牧場×にほんものストアならではのおいしさをご堪能ください。

にほんものポイント

養豚から販売までを一手に担う、家族で営む小牧場です

養豚から販売までを一手に担う、家族で営む小牧場です

鹿児島県鹿屋市にある、家族で経営するふくどめ小牧場。牧場での飼育から加工、販売までを敷地内で一貫して行います。自分たちで育て、作ったものを自ら届けることを通して、素材と真摯に向き合い、「おいしい」という幸せを追求し続けている牧場です。


希少品種やオリジナル品種の上質な豚を飼育しています

ふくどめ小牧場では、ヨーロッパ原産の希少品種「サドルバック」とサドルバックと白豚を掛け合わせたオリジナルの品種「幸福豚(こうふくとん)」という、国内でもここにしかないと言われる品種を飼育しています。飼育法にもこだわっており、その肉質も抜群です。


ドイツの国家資格を持つ職人がお届けする、本場の味わい

ふくどめ小牧場のハムやソーセージは、ドイツの伝統的なレシピをもとに作られた本場の味です。ドイツで食肉加工技術を学び、7年間の修業を経てドイツの国家資格「マイスター」を取得した福留洋一さんが、独自のスパイス配合にこだわって製造しています。


おすすめコメント

ハンバーグは保存料を使わず、1つ1つ手作りで製造しています。ソーセージやパテと合わせれば、気分はまるでドイツのビアホール。キンと冷やしたビールとともにお楽しみください。おつまみとしてだけでなく、パンやライスと合わせてもおいしくいただけますよ。

ふくどめ小牧場 マイスター
福留洋一

                     
サイズ
縦170mm×横240mm×高さ95mm
重量 (g)
約900g
産地(県名) 鹿児島県
原材料
オニオンレバーパテ:豚肉(鹿児島県産)、豚レバー、玉葱、食塩、 香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
プフェルツァー:豚肉(鹿児島県産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
幸福豚ハンバーグ:豚肉(鹿児島県産)、玉ねぎ、パン粉、 卵、塩、香辛料(一部に小麦・卵を含む)
賞味期限
製造から90日
内容量
幸福豚ハンバーグ:240g(80g×3個)×2
プフェルツァー:110g×2
オニオンレパーパテ:100g×2
保存方法
冷凍(-18度以下にて保存)
発送日数 14営業日程度で発送
送料
1,600円(北海道は別料金)
配送 メーカー直送
備考

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