炭焼うな富士

うな富士うなぎの笹ちまき12ヶ入り

¥5,800(税込)

炭火で焼き上げて秘伝のタレに漬け込んだ「炭焼うな富士」の上質な鰻を細かく刻み、もち米と合わせて作った笹ちまきです。もち米には、岐阜県高山産のものを100%使用。何度も試行錯誤を繰り返してたどり着いた蒸し加減により、硬すぎず柔らか過ぎない最適なもちもち感を実現しました。もち米には、鰻の旨みがしっかり溶け込んだタレを絡ませています。もちっとした心地よい食感と鰻の風味が織り成す至極の味わいは、思わず頬が緩むおいしさ。電子レンジで温めてすぐ食べられるので、便利。そんな笹ちまきを、たっぷり12個詰め合わせました。

にほんものポイント

“鰻激戦区”である愛知県で注目を集める、味にこだわった鰻料理店です

“鰻激戦区”である愛知県で注目を集める、味にこだわった鰻料理店です

「炭焼うな富士」は、数多の鰻料理店が建ち並ぶ愛知県で、開業以来多くの人々から愛され続けている鰻料理店です。創業は1995年。25年ほどの歴史の若く小さな店舗ですが、日々待ち時間の列ができ、国内外問わず遠方から食べに来る人もいるほど。こだわりが詰まった鰻料理は必食です。


鰻を研究しつくした創業者が、脱サラして始めた鰻料理店です

創業者は元々養魚飼料メーカーに勤務し、鰻業界の一次から三次産業までを経験する傍ら、休日には全国の鰻料理店を食べ歩き“タレ”の研究をしてきました。その後脱サラをし、鰻料理店での修行を経て開業したのが「炭焼うな富士」です。養鰻業者の人々との繋がりも大切にしており、その思いは安定した仕入れに反映されています。


鰻への3つのこだわりが、愛され続ける理由です

「炭焼うな富士」では、大きくて肉厚な極上の“青うなぎ”のみを使用しており、“地焼き”で鰻の旨みと脂をしっかり閉じ込めています。また、ぷりっとした肝の形を生かすため“腹開き”を採用。この3つのこだわりに門外不出の“タレ”が加わることで、そのおいしさが生まれるのです。


おすすめコメント

「炭焼うな富士」自慢の鰻の味を、より手軽に味わっていただけます。冷凍庫にあると気分が上がる逸品ですので、自分へのご褒美や夜食にも。賞味期限も長いので、贈り物にも最適です。

炭焼うな富士 店長
久國浩一

                     
サイズ
縦260mm×横190mm×高さ135mm
重量 (g)
710g
産地(県名) 愛知県
原材料
もち米(岐阜県産)、うなぎ、たまり(大豆、小麦)、ねぎ、胡麻、海苔、生姜、粗糖、山椒、唐辛子、米発酵、調味料、鰹だし、昆布だし、調味料(アミノ酸等)
賞味期限
製造日より360日
内容量
うなぎの笹ちまき(58g):6個×2パック
山椒:0.3g×12袋
保存方法
要冷凍(-18度以下)
お届け日数 6日程度
送料
1,000円(北海道、沖縄は別料金)
北海道:1,500円
沖縄:1,500円
配送 メーカー直送
備考

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