AU GAMIN DE TOKIO

黒毛和牛 牛すじカレー 3食入BOX

¥3,456(税込)

東京・恵比寿のビストロフレンチ「AU GAMIN DE TOKIO」のオーナーシェフ・木下威征さんがレシピを考案し、商品化した「黒毛和牛 牛すじカレー」です。こだわりの国産黒毛和牛の牛すじを長時間煮詰め、そこにマンゴーチャツネのおいしさをプラス。コクと旨みが凝縮した、奥深いソースに仕上げています。アクセントにスパイスを利かせた大人のカレーです。具材がなくなり、トロトロになるまで煮込んだ牛すじとマンゴーチャツネを合わせているので、程良い甘さとアクセントになるスパイシーさを楽しめます。

にほんものポイント

オーナーシェフのこだわりが光る、東京のビストロフレンチです

オーナーシェフのこだわりが光る、東京のビストロフレンチです

2008年に東京・白金にオープンし、その後恵比寿に移転したビストロフレンチ「AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)」。目の前で感じてもらえる調理工程、香り、音のライブ感と調理人との会話が楽しめるオープンキッチンスタイルは、「気取らずに料理を楽しんで」というオーナーシェフ・木下威征さんのこだわりと想いが伝わってきます。


“GAMIN(いたずら小僧)”らしく、「遊び心」を取り入れた料理が魅力です

「AU GAMIN DE TOKIO」の料理は、フレンチの技法をベースにしながらも、その枠にとらわれない独創的なものばかりです。店舗名にもなっている“GAMIN(いたずら小僧)”らしく、「遊び心」を取り入れた、オリジナリティあふれる料理を展開しています。


オーナーシェフは食のプロデュースから地方支援まで、幅広く活躍中です

オーナーシェフの木下さんは辻調理師専門学校を首席で卒業後、フランスにて修行。帰国後は人気レストランの料理長などを経て2008年に独立、開店しました。レストランをグループ展開するほか、食のプロデュースから地方支援業務まで幅広い分野で活躍しています。


おすすめコメント

具材がなくなるまで煮込んでいますので、さまざまな料理に自由にトッピングして楽しむことができます。出汁でのばしてカレーうどんにするのもおすすめです。

AU GAMIN DE TOKIO オーナーシェフ
木下威征

                     
サイズ
縦180mm×横140mm×高さ20mm
重量 (g)
786g
産地(県名) 大阪府
原材料
牛すじひき肉、チャツネ、デミグラスソース、ワイン、ソテーオニオン、野菜、トマトケチャップ、バター、香辛料、小麦粉、ブイヨン、食塩、でんぷん、ガラスープ、ココアパウダー、砂糖、カラメル色素、水
賞味期限
製造日より2年
内容量
180g×3
保存方法
直射日光を避け、常温保存
発送予定日 8営業日程度で発送
送料
770円(北海道、沖縄県、九州は別料金)
北海道:1,100円
沖縄県:1,320円
九州:1,100円
配送 メーカー直送
備考 メーカー専用の包装にて配送

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