東京・恵比寿のビストロフレンチ「AU GAMIN DE TOKIO」のオーナーシェフ・木下威征さんが自らレシピを考案し、商品化した「黒毛和牛 牛すじカレー」と「ビーフシチューインハンバーグ」が、贅沢にもセットになった商品です。「黒毛和牛 牛すじカレー」は、国産黒毛和牛の牛スジをはじめとしたこだわり食材のコクと甘みが溶け込んだ、ちょっと大人なカレー。ほどよく効かせたスパイスがアクセントになっています。粗挽きの国産牛・国産豚の旨みが詰まった肉肉しいハンバーグの中に、黒毛和牛を使った濃厚なビーフシチューがたっぷり入っている「ビーフシチューインハンバーグ」は、他ではなかなか味わえないこの店ならではの一品です。レストランでいただくような本格的なメニューを2品も、自宅で手軽に楽しめます。
にほんものポイント
オーナーシェフのこだわりが光る、東京のビストロフレンチです
2008年に東京・白金にオープンし、その後恵比寿に移転したビストロフレンチ「AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）」。目の前で感じてもらえる調理工程、香り、音のライブ感と調理人との会話が楽しめるオープンキッチンスタイルは、「気取らずに料理を楽しんで」というオーナーシェフ・木下威征さんのこだわりと想いが伝わってきます。
“GAMIN（いたずら小僧）”らしく、「遊び心」を取り入れた料理が魅力です
「AU GAMIN DE TOKIO」の料理は、フレンチの技法をベースにしながらも、その枠にとらわれない独創的なものばかりです。店舗名にもなっている“GAMIN（いたずら小僧）”らしく、「遊び心」を取り入れた、オリジナリティあふれる料理を展開しています。
オーナーシェフは食のプロデュースから地方支援まで、幅広く活躍中です
オーナーシェフの木下さんは辻調理師専門学校を首席で卒業後、フランスにて修行。帰国後は人気レストランの料理長などを経て2008年に独立、開店しました。レストランをグループ展開するほか、食のプロデュースから地方支援業務まで幅広い分野で活躍しています。
| サイズ | 縦270mm×横190mm×高さ50mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 790g |
| 産地（県名） | 日本 |
| 原材料 | ハンバーグ：食肉（牛肉（国産）、豚肉（国産））、果実酒、ソテーオニオン、パン粉、鶏肉、牛脂、牛乳、砂糖、味噌、食塩、香辛料、紅麹加工食品/増貼剤(加工でん粉) ソース：デミグラスソース、ウスターソース、酢/調味料（アミノ酸等、増貼剤（加工でん粉）、カラメル色素、酸味料）、（一部に小麦、乳成分、卵、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、りんごを含む） |
| 賞味期限 | 冷凍にて60日 |
| 内容量 | 黒毛和牛 牛すじカレー：180g×2個 ビーフシチューインハンバーグ ：250g×1個 |
| 保存方法 | ビーフシチューインハンバーグ：マイナス18度以下にて保存 |
| お届け日数 | 8日程度 |
| 送料 | 1,320円（関東、北海道、九州、沖縄県は別料金） 関東：1,100円 北海道：1,540円 九州：1,540円 沖縄県：1,870円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
おすすめコメント
具材がなくなるまで煮込んでいるカレーは、そのままはもちろん、トッピングとして使ったりアレンジしたりして楽しむのもおすすめです。どちらも、ご飯やパンなど主食だけでなく、お酒との相性も抜群。特別な日やイベントの際のディナーにホームパーティ、ギフトなど様々なシーンで活躍します。
AU GAMIN DE TOKIO オーナーシェフ
木下威征