知っているようで知らない、日本茶の基礎知識
知っているようで知らない日本茶の基礎知識、そしてその魅力を日本茶の普及活動の推進を行うNPO法人日本茶インストラクター協会専務理事の奥村静二さんにお伺いしました。
もっと読むお知らせ
更新情報
2024.4.11
NEW人気生産者 鰹工房（静岡県） のカツオジャーキーが ３袋セットになって販売開始！
2024.3.21
NEW新着商品. 人気陶芸家 蔦井乃理子（北海道)さん の新商品が 販売開始！
2024.3.7
NEW新着商品. 人気陶芸家 古谷 宣幸（滋賀県)さん の新商品4点 販売開始！
2024.2.27
再入荷人気木工作家 内田 悠さん（北海道）の作品が入荷しました！
2024.2.11
MEDIAJ-WAVE「TDK VOICES FROM NIHONMONO」で紹介されたガラス作家 新田佳子さんの作品はコチラ！
2024.2.3
NEW新着商品 職人醤油 の「5種類の醤油味比べセット」 販売開始！
～今週のおすすめ～
2024.4.11 更新
“帰省におすすめの手土産特集”
La BOMBANCE（東京都）
ごまふぇ
伝統的な日本料理の基本を芯に据えながら、他ジャンルの要素も加えた遊び心のあるコース料理を提供する東京・西麻布の「La BOMBANCE」。コースの締めとして店でも人気の高いデザートを商品化しました。
¥4,180(税込）
早和果樹園（和歌山県）
味まろしぼり3本セット
和歌山県有田地方で、最新技術による良質かつ安定した「有田みかん」を生産し、さらに加工や販売も一貫して行う「早和果樹園」。こちらは、糖度11度以上のみかんのみを厳選して作った100%ストレートジュース。
¥4,551(税込）
MIFUKUAN（佐賀県）
粕漬詰合セット
100年以上続く歴史と伝統の味を守り、昔ながらの粕漬や柚子製品を製造・販売する佐賀の「MIFUKUAN」。磨き続けてきた「漬ける」技術を駆使し、佐賀の食材をふんだんに使った粕漬5種類の詰め合わせです。
¥3,456(税込）
新着商品
鰹工房（静岡県）
カツオジャーキー3袋セット
食品機械メーカーだった技術の粋を集めた独自の削り機を開発し、現在では厳選素材を用いた鰹節製品など製造・販売する「鰹工房」。その技術を生かし、程よい厚さと柔らかさで削り出して作った鰹節のジャーキーです。
¥1,910(税込）
蔦井乃理子（北海道）
銀彩湯吞茶碗（白）
北海道札幌市の陶芸家・蔦井乃理子さんは、土の素材感に異素材の美しさを融合させた独創性と実用性を兼ね備えた器づくりが魅力。化粧土のマットと銀彩の光沢とのコントラスト、アート作品のような湯呑み茶碗です。
¥4,400(税込）
古谷 宣幸（滋賀県）
黒釉焼酎碗
生まれ故郷でもある滋賀県甲賀市の信楽町を拠点に、国内だけでなく、海外でも活躍する古谷 宣幸さん。こちらは、そんな古谷さんがオリジナルの黒釉を用いて作った焼酎碗です。
¥6,600(税込）
古谷 宣幸（滋賀県）
黒釉しのぎ盃
生まれ故郷でもある滋賀県甲賀市の信楽町を拠点に、国内だけでなく、海外でも活躍する古谷 宣幸さん。こちらは、そんな古谷さんがオリジナルの黒釉を用いて作った黒釉しのぎ盃です。
¥8,800(税込）
再販売・再入荷商品
La BOMBANCE（東京都）
薫る らー油
旬の食材を生かした、月替わりのコース1種類のみを提供する、東京・西麻布の日本料理店「La BOMBANCE」。和と他ジャンルを融合した“新和食”に挑み続けるシェフが作る、新感覚の「食べるラー油」です。
¥972(税込）
La BOMBANCE（東京都）
コラーゲン入り素麺3袋入り
東京・西麻布の名店「La BOMBANCE」は、日本料理と他ジャンルを融合した新感覚の和食をコース料理で提供しています。伝統ある手延べ製法による島原素麺にコラーゲンを加えた、オリジナルの素麺です。
¥3,650(税込）
有限会社 佐藤養悦本舗（秋田県）
稲庭中華そば2食入 比内地鶏醤油スープ付5袋セット
北海道産の小麦をはじめ、その他の原料および製法も全て「純国産」にこだわった稲庭うどんを作る秋田県湯沢市の「有限会社 佐藤養悦本舗」。歴史と伝統ある製法を中華麺に応用した、独自の中華麺のセットです。
¥3,564(税込）
蔦井乃理子（北海道）
銀彩飯碗
陶芸家・蔦井乃理子さんは、北海道札幌市を拠点に、土味に異素材の美を取り入れた器づくりを行うユニークな作家です。日々の食卓から料理店のテーブルまで支える蔦井さんが作った、銀彩仕上げの飯碗です。
¥4,400(税込）
期間限定商品
ひろしま農業協同組合 せとだ直販センター（広島県）
せとだエコレモン 3kg
瀬戸内海の太陽と豊かな土壌で、長らく柑橘類の栽培に携わってきた広島県の瀬戸田町。ワックスや防カビ剤を使わず低農薬・低化学肥料にこだわって栽培し、県からも特別栽培農産物の認証を受けたブランドレモンです。
¥3,000(税込）
売り切れ
共働学舎新得農場（北海道）
【期間限定】季節のチーズセット（春）
北海道新得町で酪農や農業、チーズを中心とした加工食品の製造を行う「共働学舎新得農場」。心身に事情を抱えた人々が共に働き、自然の摂理を大切にして営まれる農場で作られた、春限定のチーズセットです。
¥3,998(税込）
2024.4.11更新
週間ランキング
緑寿庵清水（京都府）
信玄袋５個入（箱付） （苺,天然水サイダー,巨峰, 林檎,蜜柑）｜金平糖
1847年に京都で創業した「緑寿庵清水」は、一子相伝の技術を継承する老舗の金平糖専門店です。甘さの中にも素材の味わいが感じられる専門店だからこそ生み出せる5つの味わいを、愛らしい信玄袋に詰めました。
¥4,050(税込）
緑寿庵清水（京都府）
エストレーラ 珈琲の金平糖
砂糖味のみだった金平糖に新たな味わいをもたらし、子どもから大人まで楽しめる金平糖を生み出す京都の「緑寿庵清水」。そんな老舗の金平糖専門店が作る、厳選したコーヒー豆の味と香りを閉じ込めた金平糖です。
¥1,480(税込）
末富（京都府）
酒酵煎餅
五感で楽しむ魅力的な京菓子を通じて日本の誇る歴史や文化を伝え続ける京都の和菓子屋「末富」。寺社や茶人にも愛される老舗の定番商品の1つとして愛される、名酒「十四代」の酒粕入りの麩焼き煎餅です。
¥3,780(税込）
ファットリアビオ北海道（北海道）
水牛モッツァレッラ・ボッコンチーニ 132g
イタリアのチーズ職人が作る、北海道産の良質な生乳を100％使った一口サイズの水牛モッツァレラ。クリーミーで濃厚な味わい。
¥972(税込）
緑寿庵清水（京都府）
エストレーラ 紅茶の金平糖
京都で約200年続く「緑寿庵清水」は、一子相伝の技術を受け継ぐ老舗の金平糖専門店です。90種類以上ものフレーバーを生み出してきた金平糖専門店が、ダージリンの茶葉を贅沢に使って作った風味豊かな一品です。
¥1,480(税込）
パティスリー エトネ（兵庫県）
和栗のテリーヌ
素材の味わいを追求したシンプルなおいしさを求め、正統派でありながらも感動を生む洋菓子を作る兵庫県芦屋市の「パティスリー エトネ」。そんな洋菓子店が届ける、全体の7割が和栗という贅沢なテリーヌです。
¥6,885(税込）
ひろしま農業協同組合 せとだ直販センター（広島県）
せとだエコレモン 3kg
瀬戸内海の太陽と豊かな土壌で、長らく柑橘類の栽培に携わってきた広島県の瀬戸田町。ワックスや防カビ剤を使わず低農薬・低化学肥料にこだわって栽培し、県からも特別栽培農産物の認証を受けたブランドレモンです。
¥3,000(税込）
