Sakenomy

Sakenomy限定
極上の日本酒+おつまみセット
限定500セット

¥10,800(税込)

BS-TBSで1月30日に特集放送された「中田英寿が巡る注目の酒蔵2021」で紹介された日本酒とおつまみがSakenomyだけでの限定発売!
クラシック仙禽 無垢 直汲み : 主張せず、飾らないことの美しさ。モダン仙禽と対をなす、もうひとつの日常がここにある。「無垢」とは金や銀などの混じり気がないこと。仙禽における金や銀は「亀ノ尾」や「雄町」を意味し、素朴で純真なスタンダードこそが、この「無垢」であり、上品な旨みと爽やかな香りが、日常を心地よく演出します。
仙禽の酒粕で漬けたプレミアムオリーブヤシオマス: 恵まれた伏流水で育ったプレミアムオリーブヤシオマスを仙禽の酒米の搾り粕で漬け込みました。酒も酒粕も作り手も全て栃木県さくら市育ち。この土地ならではの味わいを仙禽のお酒と共にお楽しみください。
東洋美人純米大吟醸山田錦45槽垂れ生: 山口県萩産山田錦を100%使用して醸造した純米大吟醸です。萩の米、水、人、空気、時間が織り成すシンフォニーをご堪能ください。
東洋美人の酒粕と低温熟成させた剣先イカ入りネギ味噌: 萩産剣先イカと国産野菜(白葱他)と白味噌で作るイカの葱味噌を、東洋美人純米大吟醸の酒粕を使用し約1ヶ月間氷点下熟成させた旨み味噌調味料です。氷点下の温度帯でじっくりと熟成させることで、まろやかで、旨みの濃いイカの葱味噌となりました。

おすすめコメント

クラシック仙禽 無垢 直汲み
絞ったばかりの新酒なので、新酒の爽快感とヤシオマスの苦味がとてもマッチングします。(株式会社せんきん 専務取締役 薄井一樹さん)


仙禽の酒粕で漬けたプレミアムオリーブヤシオマス
仙禽の酒粕だからこそできる爽やかな抜け感が特徴です。(荒川養殖漁業生産組合 専務理事 塩野尚史さん)


東洋美人純米大吟醸山田錦45槽垂れ生
フレッシュでフルーティーで透明感のある喉越しが「剣先イカ入りネギ味噌」とは非常にマッチします。 非常に長い香りでお料理を包み込んでくれるイメージでぜひ飲んで頂きたいです。(株式会社澄川酒造場 四代目蔵主 澄川宜史さん)


東洋美人の酒粕と低温熟成させた剣先イカ入りネギ味噌
氷点下熟成させた味噌に東洋美人の酒粕をブレンドすることで丸くなった味噌を剣先イカの食感とともにお楽しみください。(口福の馳走屋 梅乃葉 代表取締役 福島淳也さん)


                     
サイズ
縦175mm×横175mm×高332mm
重量 (g)
3kg
産地(県名) クラシック仙禽 無垢 直汲み/仙禽の酒粕で漬けたプレミアムオリーブヤシオマス:栃木県 東洋美人純米大吟醸山田錦45槽垂れ生/東洋美人の酒粕と低温熟成させた剣先イカ入りネギ味噌:山口県
原材料
クラシック仙禽 無垢 直汲み:麹米栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)掛米栃木県さくら市産雄町(ドメーヌ・さくら雄町)
仙禽の酒粕で漬けたプレミアムオリーブヤシオマス:ヤシオマス、酒粕、砂糖、発酵調味料
東洋美人純米大吟醸山田錦45槽垂れ生:山田錦(萩産)
東洋美人の酒粕と低温熟成させた剣先イカ入りネギ味噌:白葱(萩産)、玉葱、白味噌、剣先イカ(萩産)、酒粕、胡麻油、米麹、米、醤油(大豆、小麦、塩)、大蒜、生姜、牛蒡、人参、塩、椎茸、唐辛子、昆布
賞味期限
仙禽の酒粕で漬けたプレミアムオリーブヤシオマス:製造より7日
東洋美人の酒粕と低温熟成させた剣先イカ入りネギ味噌:製造より90日
日本酒はフレッシュな生をお届けするので、
蔵元からのリコメンドとして、ぜひ1ヶ月以内にお楽しみください!
内容量
クラシック仙禽 無垢 直汲み:720ml
仙禽の酒粕で漬けたプレミアムオリーブヤシオマス:2切れ
東洋美人純米大吟醸山田錦45槽垂れ生:720ml
東洋美人の酒粕と低温熟成させた剣先イカ入りネギ味噌:30g×3個
保存方法
クラシック仙禽 無垢 直汲み:要冷蔵
仙禽の酒粕で漬けたプレミアムオリーブヤシオマス:10°C以下で保存
東洋美人純米大吟醸山田錦45槽垂れ生:要冷蔵
東洋美人の酒粕と低温熟成させた剣先イカ入りネギ味噌:10°C以下で保存
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