“チーズファクトリー”

【栃木県矢板市】

チーズファクトリー

「チーズファクトリー」は、チーズの加工から販売までを一貫して行う工場直販店です。
和の味覚とコラボしたオリジナル商品から海外の輸入チーズまで、多彩なラインナップをそろえています。
カットされているなど使いやすく工夫された商品も多いので、きっとお気に入りのチーズに出会えます。

日本人の味覚に合うオリジナルチーズをはじめ、
種類豊富なチーズを工場直販でお届けします

日本人の味覚に合うオリジナルチーズをはじめ、
種類豊富なチーズを工場直販でお届けします

栃木県矢板市にある「チーズファクトリー」では、日本人の味覚に合わせたオリジナルチーズをはじめ、ゴーダチーズやブルーチーズといった輸入商品など、バラエティ豊かなチーズを販売しています。また、喫茶スペース付きの小売店舗は、用途に合わせたチーズの加工作業などを行う工場に併設された工場直販店です。栃木県のお土産の開発にも積極的に取り組み、オリジナル商品としては、日光市でよく知られている「たまり漬け」を独自のレシピでチーズにアレンジ。日本らしい味わいとチーズがコラボしたコクのあるおいしさで、お店の看板商品となっています。さらにチーズの関連商品や食肉加工品なども取り扱い、ギフト対応もしているので、自家用だけでなく贈り物など、幅広い使い方ができるのも魅力です。

食べやすく使いやすいよう工夫されたチーズが目白押し。
衛生管理の行き届いた工場で丁寧に製造しています

食べやすく使いやすいよう工夫されたチーズが目白押し。
衛生管理の行き届いた工場で丁寧に製造しています

自慢のチーズ商品を楽しんでもらうため、「チーズファクトリー」では衛生管理や品質管理を徹底しています。工場は、栃木県の食品自主衛生管理認証制度である「とちぎHACCP」の認証を取得。チーズの一番おいしい状態を保つため、商品の種類によって真空パックを採用するなど包装にも配慮し、スタッフの目視による検品も念入りに行っています。また、便利で食べやすいようカットされた商品が多いのも、チーズファクトリーの特長です。そのままおつまみやおやつとして、料理にも使いやすいチーズもたくさん。また、海外からの輸入チーズも取り扱っています。今の気分にぴったりなチーズが、きっと見つかります。

栃木県日光市の名産品「たまり漬け」を
チーズでアレンジしたオリジナル商品がイチオシ

栃木県日光市の名産品「たまり漬け」を
チーズでアレンジしたオリジナル商品がイチオシ

チーズというと洋風のイメージが強いかもしれませんが、そんな人にこそおすすめしたいのが、名物の「たまり漬けチーズ」シリーズ。日光市のお土産としてよく知られる漬物に、たまり醤油で作る「たまり漬け」がありますが、これをチーズで応用できないかと考え商品の開発を開始。もちろん、醤油にはコクのある旨みが詰まったたまり醤油を使っています。しかし、通常のチーズを漬け汁に漬け込むとチーズ自体が硬くなってしまうという問題が。そのため、漬け用に適した特別なチーズ加工品を独自のレシピで考案し、なめらかな食感を保つことに成功しました。チーズと漬け汁は瓶に充填し、漬け込んだ状態で販売。和のエッセンスが引き出すチーズの新鮮なおいしさや、蓋を開けた瞬間に香る独特の濃厚な香りを楽しめます。

“チーズファクトリー”

チーズファクトリー

従業員一同

オリジナルバラエティーチーズは、日本人の舌に合うように独自のレシピでブレンドした、自慢のプロセスチーズです。大切な人の「おいしいね」を聞くために、「手をぬかず、全力で考え、すばやく行動し、その結果を検証する。」という企業理念を日々実践しています。

チーズファクトリーの商品

3種のチーズセット

3種のチーズセット

日本人の味覚に合ったオリジナル商品から輸入チーズまで、多彩な種類を取り扱う工場直販店のチーズ3種類を詰め合わせたセット。

¥2,700(税込)