調味料
La BOMBANCE（東京都）
薫る らー油
旬の食材を生かした、月替わりのコース1種類のみを提供する、東京・西麻布の日本料理店「La BOMBANCE」。和と他ジャンルを融合した“新和食”に挑み続けるシェフが作る、新感覚の「食べるラー油」です。
じき宮ざわ（京都府）
薄垂惣酢（うすたれそうす）
旬の食材をふんだんに使い、日本の四季を味わえるような素材の風味が生きた京料理が評判の「じき宮ざわ」。その店主・宮澤さんが試行錯誤の末に考案した、新たなおいしさを提案する独自のウスターソースです。
MIFUKUAN（佐賀県）
なま柚子こしょう 彩り３本セット
大正時代からの歴史と伝統を受け継ぐ粕漬や、その技術を応用したこだわりの柚子製品を製造・販売する佐賀の「MIFUKUAN」。こちらは自社農園で自然栽培した貴重な柚子を使った柚子こしょうの3本セットです。
野村醤油（福井県）
野村醤油 蔵出し3本セット
長年地元で愛され続ける「大野のおしょうゆ」、2年もの歳月をかけて仕込む「越前むらさき」、地元大野産の貴重な青大豆が原料の「青豆しょうゆ」。大本山永平寺御用達の老舗「野村醤油」を代表する3種類のセットです。
野村醤油（福井県）
舞茸ぽん酢3本セット
大野名産の「九頭竜（くずりゅう）まいたけ」の旨味が凝縮された煮汁を贅沢に使い、こだわりの醤油、香り高い「実生（みしょう）のゆず」と「すだち」を合わせて、まろやかで上品な酸味のぽん酢に仕上げました。
野村醤油（福井県）
青豆しょうゆ3本セット
大本山永平寺御用達「野村醤油」が麹から手間と時間をかけて作る醤油。中でもこの「青豆しょうゆ」は、地元大野の農家が栽培した希少な青大豆と国産小麦を原料に麹造りを行なう特別な本格醤油です。
MINERAL STORE
tabishio select からふるそると
様々な塩の最適な使い方を研究しているシニアソルトコーディネーターの青山志穂さんが選んだ、塩にスパイスやハーブ類をブレンドするなどして味や香りをつけ足した「シーズニングソルト」4種類のセットです。
MINERAL STORE
tabishio select にほんのでんとう
科学的根拠やテイスティングなどの官能検査に基づき、塩のデータベース化やその最適な使い方を研究しているソルトコーディネーター・青山志穂さん。塩のプロである青山さんが選ぶ、日本各地の藻塩4種のセットです。
尾道造酢（広島県）
尾道造酢 おすすめ商品3本セット（そのまんま酢のもの、そのまんま酢のもの紅酢、尾道特産フルーティーぽん酢）
酢酸菌による伝統的な酢造りを行う老舗「尾道造酢」が誇る定番商品を、3本厳選した詰め合わせ。料理の幅がぐっと広がります。
尾道造酢（広島県）
尾道造酢 こだわり醸造酢3本セット（尾道モルトビネガー、りんご酢、ぶどう酢）
酢酸菌による伝統的な酢造りを貫く老舗企業が作る、こだわりの醸造酢の3本セット。料理にも飲用にもぴったりです。
尾道造酢（広島県）
地元産果実の飲むお酢（希釈用）3本セット（無花果酢いーと、柿酢いーと、葡萄酢いーと）
酢酸菌による伝統的な酢造りを行う老舗「尾道造酢」が地元産の果実を使って作る、フルーティーで上品な飲用酢の3本セット。
曽我農園（新潟県）
越冬フルーツトマトケチャップ
雪深い新潟の冬を超えて強い甘みと旨みを蓄えた「越冬トマト」を栽培し、夏野菜とされていたトマトのおいしさの新常識を提案した「曽我農園」。自慢のトマトをたっぷり使い、こだわり製法で作ったケチャップです。
口福の馳走屋 梅乃葉（山口県）
夏みかんとお米のとろとろ発酵ソース【3本】【にほんものストア限定】
山口県・須佐の名産品である高級イカ「剣先イカ」など、地元で水揚げされる新鮮な海鮮を扱う料理店「口福の馳走屋 梅乃葉」が作るオリジナルのドレッシング。国産・地産の素材に厳選した、ここだけの限定品です。
近江茶丸吉（滋賀県）
ほうじ茶ラテシロップ糖蜜ほうじ化粧箱詰合せ
多彩な商品を展開するほうじ茶の専門店を営む老舗の茶商「近江茶丸吉」が開発した、本格的な味わいのほうじ茶ラテシロップ。
ノースファームストック（北海道）
ノースファームストック 北海道チーズのディップ2種・バーニャカウダ・ラスクのセット
北海道産の素材やこだわりの食材を使った食品を作る「ノースファームストック」がお届けする、少し大人な味わいのギフトセット。
ノースファームストック（北海道）
ノースファームストック 北海道野菜のディップ3種・ドレンシング2種のセット
食を通じて北海道の魅力を全国へ発信している「ノースファームストック」が作る、北海道産の野菜のおいしさを詰め込んだセット。
磯村政次郎商店（東京都）
まさじろうさんの胡麻油275g&まごのごま白黒セット（箱入）
昔ながらの油屋「磯村政次郎商店」が作る、天ぷら職人御用達のこだわりの胡麻油とオリジナルの胡麻スプレッドの詰め合わせです。
磯村政次郎商店（東京都）
まさじろうさんの胡麻油275g 2本セット（箱入）
昔ながらの油屋「磯村政次郎商店」の創業者の熱意とこだわりが詰まった胡麻油。本場・浅草の天ぷら職人も愛用するプロ仕様です。
松本醤油（埼玉県）
にほんものストア ドレッシングセット（はつかり醤油糀ノンオイルドレッシング・はつかり和風ドレッシング・はつかり胡麻ドレッシング）
江戸時代から続く醤油蔵「松本醬油」の、はつかり醤油をベースに開発したドレッシングの3本セット。
金七商店（鹿児島県）
クラシック節ギフトセット／削り節7パック（1パック：3g）×4個
クラシック節は、カビが与える鰹節への効果を願って、工程時にクラシック音楽を流すユニークな方法で造られた本枯節です。
福山黒酢（鹿児島県）
黒酢調味料セレクトセット
黒酢作りに適した環境とされる鹿児島・福山町で、約200年の伝統を誇る壷造り製法を守る「福山黒酢」。手間ひまをかけた長期熟成にこだわった飲みやすい黒酢をベースに使った調味料10点を詰め合わせました。
福山黒酢（鹿児島県）
黒酢ぽん酢3種セット
「福山黒酢」は、黒酢造りに適した環境の鹿児島・福山町で、約200年の伝統ある壷造り製法を守り続ける醸造所です。長期熟成により、おいしくて健康にも役立つ自慢の黒酢を使った3種のポン酢のセットがこちら。
福山黒酢（鹿児島県）
生フルーツ黒酢アンサンブル
約200年の伝統ある壷造り製法で、原料や熟成期間にこだわった黒酢を作る「福山黒酢」。黒酢の醸造に適した環境とされる鹿児島・福山町で作る長期熟成黒酢に、3種の国産果物を漬け込んだ調味料のセットです。
福山黒酢（鹿児島県）
三年熟成 桷志田 有機
「福山黒酢」は原料と熟成期間にこだわり、黒酢の醸造に適した鹿児島・福山町の風土を生かした黒酢作りを行っています。国産の有機玄米を原料に、伝統ある壷造り製法を用いて3年間熟成させた黒酢がこちらです。
福山黒酢（鹿児島県）
伍年熟成 有機 桷志田 宝
鹿児島・福山町の「福山黒酢」は、黒酢の醸造に適した環境を生かして、原料と熟成期間にこだわった黒酢作りを行う醸造所です。こちらは原料に有機玄米を使用し、伝統的な壷造り製法で5年間熟成させた黒酢です。
福山黒酢（鹿児島県）
十年熟成 天の調
黒酢の醸造に適した環境とされる鹿児島・福山町の「福山黒酢」は、原料と熟成期間にこだわった黒酢を作っています。伝統的な壺造り製法を今に受け継ぐ醸造所が誇る、10年間熟成させた最高級の黒酢をどうぞ。
職人醤油
5種類の醤油味比べセット
全国を渡り歩いて見つけた蔵元仕込みの醤油を取り扱う「職人醤油」が提案する、味比べの入門編として代表的な商品をセレクトしました。熟成期間による味わいの違いをお楽しみください。特製リーフレット付き。
ひろしま農業協同組合 せとだ直販センター（広島県）
旨塩ぽん酢・塩レモン・塩レモン（黒胡椒入り）3本セット
恵まれた気候風土を存分に生かし、今や柑橘類の一大産地として広く知られる、広島県・瀬戸田町。そんな瀬戸田町産のレモンや橙を中心に国産の柑橘類を厳選して作った、酸味の爽やかな調味料3種類のセットです。
梨屋 与佐ヱ門（千葉県）
ありの実の酢シリーズセット
千葉県の老舗農家「梨屋 与佐ヱ門」は、こだわりの土作りと独自に考案した特別な仕立て方で、効率よく良質な梨を生産しています。こちらは、糖度の高い特別な梨を使って仕込んだ、梨のお酢とその調味料のセット。
竹内商店（高知県）
鰹生節・鰹本枯節帯削り詰め合わせセット（大）
竹内商店の鰹節は昔ながらの味、色、形にこだわり半年かけて仕上げる最高級品。ここの鰹節を指名買いする料理人も多いそうです。
かなわ海産（広島県）
かき醤（オイスターソース）
牡蠣の名産地として知られる広島県の「かなわ水産」は、生活排水が流れ込まない綺麗な海域でのみ育った生食用の牡蠣を扱う老舗です。そんな良質な牡蠣を贅沢に原料に使った、牡蠣の旨みたっぷりのオイスターソース。
竹内商店（高知県）
鰹生節・鰹本枯節帯削り詰め合わせセット
竹内商店の鰹節は昔ながらの味、色、形にこだわり半年かけて仕上げる最高級品。ここの鰹節を指名買いする料理人も多いそうです。
