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お知らせ

2022.1.20 NEW新着商品　2商品追加 2022.1.20 NEW味噌マスターのコラム更新　殿様に愛された贅沢な味噌をご自宅で。志まや味噌の「御膳味噌」 2022.1.13 NEW新規取扱い生産者 皆美オンラインストアー 2022.1.6 NEW塩マスターのコラム更新　第7回 「おいしい刺身は、まず塩で」

～今週のおすすめ～
「チョコだけじゃない」
バレンタインにおすすめのギフト

栗利久-雅-

日向利久庵

栗利久-雅-

地元・宮崎産の栗を主に使った和洋菓子を専門とする「日向利久庵」が手掛けた贅沢な栗尽くしのお菓子。贈答用にもおすすめです。

¥3,500(税込）
とうもろこしのムースサンド 6個入BOX

AU GAMIN DE TOKIO

とうもろこしのムースサンド 6個入BOX

遊び心のある独創性が魅力的なビストロフレンチのオーナーシェフ・木下威征さんのスペシャリテを、手軽な手土産に仕上げた一品。

¥2,160(税込）
チョコ黒糖ミックス18袋入

永久屋（とわや）

チョコ黒糖ミックス18袋入

原料の栽培から製造までを一貫して行う黒糖メーカーが生み出した、新感覚の和風のチョコ菓子。その独特の食感もやみつきに。

¥1,944(税込）
エストレーラ　珈琲の金平糖

緑寿庵清水

エストレーラ　珈琲の金平糖

京都の金平糖専門店、緑寿庵清水の「エストレーラ 珈琲の金平糖」は、厳選したコーヒー豆の味と香りを閉じ込めた金平糖です。

¥1,360(税込）

新着商品

阿波名産 御膳みそ つめあわせ
2022年01月20日より販売

志まや味噌

阿波名産 御膳みそ つめあわせ

職人手仕込みの糀にこだわる明治創業の老舗「志まや味噌」がつくる、徳島の名産品「御膳みそ」2種類を詰め合わせたセットです。

¥2,052(税込）
阿波の柑橘 おかずみそ3点セット
2022年01月20日より販売

志まや味噌

阿波の柑橘 おかずみそ3点セット

日本屈指の柑橘の産地、徳島のスダチと柚子、新柑橘である「阿波すず香」を使った3種の柑橘のおかず味噌を詰め合わせています。

¥1,414(税込）
料亭皆美だし３点セット
2022年01月13日より販売

皆美オンラインストアー

料亭皆美だし３点セット

多くの文人墨客の舌を唸らせてきた島根県松江市の老舗料亭旅館の味を支える出汁を、自宅でも手軽に使える出汁パックにしました。

¥3,240(税込）
皆美のいろどり飯セット
2022年01月13日より販売

皆美オンラインストアー

皆美のいろどり飯セット

多くの文人墨客に愛されてきた島根県松江市の老舗旅館が作る、蒸し寿司のセットです。秘伝の出汁と山陰の幸の旨みがたっぷり。

¥4,320(税込）
tabishio select さかなのしお
2022年01月06日より販売

MINERAL STORE

tabishio select さかなのしお

毎日の料理の味方である鶏肉と豚肉をよりおいしくする塩のセット。塩マスター・青山志穂さん選りすぐりの4種類をお届けします。

¥1,512(税込）
つや姫特別栽培米（農薬化学肥料7割減）5kg
2022年01月11日より販売

遠藤農園

つや姫特別栽培米（農薬化学肥料7割減）5kg

人と環境に優しい農業を目指す「遠藤農園」が作る、山形県のブランド米「つや姫」5kgです。農薬や化学肥料を７割以上低減。

¥5,286(税込）
つや姫特別栽培米（農薬化学肥料7割減）10kg
2022年01月11日より販売

遠藤農園

つや姫特別栽培米（農薬化学肥料7割減）10kg

人と環境に優しい農業を目指す「遠藤農園」が作る、山形県のブランド米「つや姫」10kgです。農薬や化学肥料を７割以上低減。

¥9,566(税込）
コシヒカリ特別栽培米（農薬化学肥料不使用）5kg
2022年01月11日より販売

遠藤農園

コシヒカリ特別栽培米（農薬化学肥料不使用）5kg

農薬や化学肥料を使用せずに作られたコシヒカリ5kg。有機栽培を実践する「遠藤農園」が作る、体に優しいお米です。

¥8,571(税込）
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ランキング

水出し 加賀棒ほうじ茶 にほんものエディション

お茶の油谷

水出し 加賀棒ほうじ茶 にほんものエディション

老舗「お茶の油谷」と中田英寿がポッカサッポロフード&ビバレッジ監修の下開発した、“究極”の水出し用加賀棒ほうじ茶です。

¥1,080(税込）
信玄袋５個入（箱付） （「苺の金平糖」「天然水サイダーの金平糖」「巨峰の金平糖」 「林檎の金平糖」「蜜柑の金平糖」）

緑寿庵清水

信玄袋５個入（箱付） （「苺の金平糖」「天然水サイダーの金平糖」「巨峰の金平糖」 「林檎の金平糖」「蜜柑の金平糖」）

甘さの中にきちんと素材の味わいが感じられるのは、専門店の伝統と技術力があってこそ。可愛らしい見た目も贈り物にもぴったり。

¥3,807(税込）
京ふうせん

末富

京ふうせん

京都の老舗和菓子屋である末富の定番商品として人気を博している、彩り豊かな煎餅です。色目五色の砂糖で京の色目を表現しています。

¥1,080(税込）
白葉茶つきしろ

安間製茶

白葉茶つきしろ

独自の発想や技術による茶づくりを行う「安間製茶」自慢の高級茶。濃厚な旨みと甘み、後を引く上品な余韻が感じられます。

¥1,080(税込）
和栗もなか　５個入り

日向利久庵

和栗もなか　５個入り

可愛らしい栗の形に思わずほっこり。地元・宮崎産の栗を主に用いた和洋菓子店「日向利久庵」ならではのお菓子です。

¥1,900(税込）
プレミアムみそまる（10個入り）

株式会社ミソド

プレミアムみそまる（10個入り）

味噌の魅力を全国に伝える味噌マスター・藤本智子さんがプロデュースした味噌汁の素。愛らしい見た目で贈り物にもぴったりです。

¥3,240(税込）
和牛茶漬け

誇味山

和牛茶漬け

東京・西麻布にある焼肉店「誇味山」プロデュースの和牛茶漬け。厳選したA5ランクの黒毛雌和牛のスライスを使用しています。

¥3,456(税込）
せとだエコレモン　3kg

JA三原 せとだ直販センター

せとだエコレモン　3kg

広島県から特別栽培農産物の認証を受けた瀬戸田町産のブランドレモンを大容量でお届け。糖度が高く、皮ごと安心して使えます。

¥3,000(税込）

専門家のおすすめ

スイーツマスター 前園真聖さんのおすすめ

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甘いものは毎日欠かさず食べ、特にプリンは年間300個は食べるほどの大好物。そんな前園さんがとっておきのスイーツをご紹介していきます。
醤油マスター 高橋万太郎さんのおすすめ

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400以上もの醤油蔵を訪ねてきた知見を活かし、日本各地の醤油の魅力を様々な角度でお伝えするコラムを連載。コラムと連動した商品もご紹介していきます。
味噌マスター 藤本智子さんのおすすめ

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地域ごとに味わいが異なる味噌の魅力やおすすめ料理をご紹介するコラムを連載。コラムと連動した商品もご紹介していきます。
塩マスター 青山志穂さんのおすすめ

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日本は塩技術の先進国。味わい豊かな日本の塩の魅力を、美味しい使い方と共に紹介するコラムを連載。コラムと連動した商品もご紹介していきます。
米マスター 秋沢毬衣さんのおすすめ

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わたしたちの主食であり、ソウルフードとも言える“お米”。この連載を通して「わたしのお米」に出会うコツをご紹介。コラムと連動した商品もご紹介していきます。
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普段の水分摂取の方法、どんな水を選ぶと良いかなど、お水選びのお手伝いが出来れば思っています。コラムと連動した商品もご紹介していきます。

特集

にほんものレシピ

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料理家・河瀬璃菜さんがおすすめ！にほんものストア商品を使った、とっておきのレシピ
専門家連載コラム

専門家連載コラム

にほんものストアでは、各ジャンルの専門家がその知識を活かした連載コラムを執筆しています。「味噌」「塩」「醤油」「米」「水」「スイーツ」など食卓に欠かせない食べ物の意外と知らなかった豆知識が満載です。
動画で知る逸品「にほんもの」

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動画で知る、中田英寿が旅で出会った逸品『にほんもの』では、にほんものストア内でも購入できる生産者の逸品や、そこに込められた想い、ストーリーを動画でご紹介していきます。

ほんものを作る生産者たち

パティスリー エトネ

パティスリー エトネ

兵庫県芦屋市にある洋菓子店「パティスリー　エトネ」。トラディショナルな中に驚きや感動のエッセンスが潜んだ、記憶に残るお菓子をお届けしています。3つの要素で構成するという製法で作るお菓子は、素材本来の味わいが引き立つ洗練されたおいしさです。
ジャパンキャビア株式会社"

ジャパンキャビア株式会社

日本の贅と技巧を凝らした、純国産のフレッシュキャビアを製造する「ジャパンキャビア株式会社」。クラシックなキャビアの味わいの高みを目指しながら、伝統的な日本食のエッセンスを加えた全く新しいキャビアも追求。日本の「クラフト・キャビア」のパイオニアです。
森奈良漬店

森奈良漬店

「森奈良漬店」は、本格的な奈良漬を作り続ける老舗の奈良漬専門店です。素材にこだわり、手間と時間を惜しまず丹念に漬け込んだ奈良漬には素材本来の旨みが凝縮。定番から季節商品まで、多彩な奈良漬をそろえています。
遠藤農園

遠藤農園

奥羽の山々に囲まれた緑豊かな山形県高畠町で、お米や野菜の有機栽培を行う「遠藤農園」。目指すのは、人と環境に優しい農業です。農薬や化学肥料などを極力使わず、環境を守り自然と共生するための栽培方法を追求しています。
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シェフズコレクション

前田 元 / MOTOI

前田 元 / MOTOI

1976年生まれ、京都府出身。高校卒業後、京都市内のホテルへ就職するも、希望していたフレンチ部門ではなく、中国料理部門に配属。その後約10年間中国料理を学んだ後、29歳の時にフレンチの修行のために1年間渡仏。帰国後は京都市内のホテルや大阪市のレストラン「HAJIME」で研鑽を積み、2012年に生まれ育った京都に「MOTOI」をオープン。
脇屋 友詞 / Wakiya

脇屋 友詞 / Wakiya

1958年生まれ、北海道出身。東京・赤坂の「山王飯店」や「東京ヒルトンホテル」「キャピトル東急ホテル」などでの修行を経て、2001年、東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」を開店。2011年には「トゥーランドット臥龍居」と「Wakiya迎賓茶樓」もオープンし、現在3店舗のオーナーシェフを務める。
木下 威征 / AU GAMIN DE TOKIO

木下 威征 / AU GAMIN DE TOKIO

1972年生まれ、東京都出身。辻調理師専門学校を首席で卒業後、フランスにて修行し研鑽を積む。帰国後は人気レストランの料理長などを経て2008年に独立、「AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）」を開店。その後都内中心部にレストランのグループ店舗を展開するほか、メディアにも多数出演。現在は沖縄・宮古島で展開する5室限定プール付きプライベートヴィラ「Grand Bleu Gamin（グラン・ブルー・ギャマン）」で腕を振るっている。
石川 秀樹 / 神楽坂 石かわ

石川 秀樹 / 神楽坂 石かわ

1965年生まれ、新潟県出身。20歳で上京し、原宿にある割烹「さくら」にて日本料理の世界へ。25歳より青山「穂積」や乃木坂「神谷」などで約8年修業を積んだ後、埼玉のホテルや八重洲の割烹にて約8年間料理長を経験。そして2003年、 東京・神楽坂に日本料理店「神楽坂 石かわ」をオープンし、38歳で独立を果たす。その後、店を支えてきてくれた仲間と2008年には「虎白」を、2009年には「蓮」を、2020年には「波濤」「NK」「愚直に」といった姉妹店を同じ神楽坂の地に展開。各店舗が異なるコンセプトの下、料理とサービスの「今までありそうでなかった」新しい価値の創造に挑み続けている。
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