
NEW「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で開催決定!NIHONMONO STOREもブースで出店いたします。
日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が東京・六本木ヒルズアリーナにて4年ぶりの開催決定!NIHONMONOで取り扱っているお茶・スイーツ・おつまみを会場で販売いたします。詳しくはこちら
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日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が東京・六本木ヒルズアリーナにて4年ぶりの開催決定!NIHONMONOで取り扱っているお茶・スイーツ・おつまみを会場で販売いたします。詳しくはこちら
もっと読むお味噌屋さんでは1月~2月の寒い時期に味噌を仕込む「寒仕込み」を推奨しています。にほんもので販売しているお手軽な味噌作りセット2種類を使って、スタッフが味噌作りに挑戦してみました! 自宅で味噌作りをする際のポイントもご紹介します。 今回使用した簡単手作り味噌のセットはこちら! ...
もっと読む田島硝子株式会社(東京都)
伝統的工芸品「江戸硝子」の伝統を守り続ける田島硝子が作る、「氷紋硝子」の技法を使ったグラス。ペアなので贈り物にも最適。
共働学舎新得農場(北海道)
北海道新得町で酪農や農業、チーズを中心とした加工食品の製造を行う「共働学舎新得農場」。心身に事情を抱えた人々が共に働き、自然の摂理を大切にして営まれる農場で作られた、こだわりのチーズ3点セットです。
漆琳堂(福井県)
戦国大名が愛用した器を継承する安定あるフォルム。福井県や地元の大学と共同開発した塗膜「越前硬漆」により耐久・耐熱性が強化され、食洗機に対応する実用性と老舗職人の手作業による美しい佇まいを持つ漆器です。
漆琳堂(福井県)
耐久・耐熱性がアップデートされた塗膜「越前硬漆」により、食洗機に対応する実用性と職人の手塗りによる美しい佇まいを持つ漆器です。一乗谷朝倉氏遺跡から出土した椀と同じフォルムで、端反型が特長です。
漆琳堂(福井県)
耐久性・耐熱性に優れた塗膜「越前硬漆」をキズが目立ちにくい刷毛目技法で塗り上げた器。北陸の色を取り入れたカラフルな「RIN&CO.」シリーズは和食・洋食にもスイーツにも幅広く対応します。
漆琳堂(福井県)
カラフルな色展開で和食・洋食にもスイーツにも幅広く対応する「RIN&CO.」シリーズ。耐久性・耐熱性に優れた塗膜なので食洗機に対応します。黒以外はキズが目立ちにくい刷毛目技法で塗り上げた器です。
村上農場(北海道)
北海道上士幌町で3代続く「村上農場」は、おいしさと体への優しさを追求し、土作りからこだわった野菜を育む農場です。こちらは冬季時期限定で行う「雪下熟成」で熟成されたジャガイモの3品種詰め合わせです。
蔦井乃理子(北海道)
北海道札幌市の陶芸家・蔦井乃理子さんは、土の素材感に異素材の美しさを融合させた独創性と実用性を兼ね備えた器づくりが魅力。そんな飲食店からも引く手数多の作家が作る、泥彩で仕上げたカップ&ソーサーです。
蔦井乃理子(北海道)
陶磁器の土の素材感に異素材の美しさが調和した、独創的かつ実用的な器を手がける北海道札幌市の陶芸家・蔦井乃理子さん。多くの飲食店でも使われる実績を持つ作家が、銀の質感を取り入れて仕上げた湯呑み茶碗です。
緑寿庵清水(京都府)
老舗の金平糖専門店の職人が熟練の経験と技術を駆使して作る「特撰金平糖」をはじめとした5種類の味を詰め合わせた限定セット。
La BOMBANCE(東京都)
10年連続ミシュラン星獲得の新日本料理店「La BOMBANCE」の隠れメニュー。じっくりと煮込んだ牛すじ入りのカレーの深いコクの中に、マンゴーピューレの爽やかな後味がひかる一品です。
JA三原 せとだ直販センター(広島県)
広島県から特別栽培農産物の認証を受けた瀬戸田町産のブランドレモンを大容量でお届け。糖度が高く、皮ごと安心して使えます。
村上農場(北海道)
北海道上士幌町で3代続く「村上農場」は、おいしさと体への優しさを追求し、土作りからこだわった野菜を育む農場です。こちらは冬季時期限定で行う「雪下熟成」で熟成されたジャガイモの3品種詰め合わせです。
口福の馳走屋 梅乃葉(山口県)
山口・萩で獲れる「剣先イカ」などの海の幸を独自の調理法で提供する料理店が、氷点下熟成で作る剣先イカ入りのネギ味噌。
リストランテラチャウ(東京都)
東京・芝浦にあるイタリアンの名店「リストランテラチャウ」がお届けする、ゴルゴンゾーラチーズを使った大人のチーズケーキ。