混ぜるだけで絶品!おもてなしにもピッタリな「アンチョビ味噌マヨディップ」
混ぜるだけで絶品!
おもてなしにもピッタリな「アンチョビ味噌マヨディップ」
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。今回ご紹介するのは、混ぜるだけでとっても簡単に作ることができる「アンチョビ味噌マヨディップ」。少ない材料で作ることができるのに、いつもの食卓がグッと上質なものになるレシピです。おもてなし時の前菜にも、野菜をたっぷりと食べたい日にもおすすめの1品です。早速作っていきましょう。
河瀬璃菜 りな助(料理家・フードプロデューサー)
レシピ/商品開発、コンサル、執筆、取材、イベント出演、撮影、店舗プロデュース等、食にまつわる様々な仕事をしている。
材料(2人分)
-
お好みの野菜
適量
A
-
アンチョビ(みじん切り)
2枚
-
マヨネーズ
大さじ2
-
すりおろしニンニク
1かけ
-
味噌
大さじ1
所要時間:5分
1
お好みの野菜を器に盛る。塩茹でする作業が必要なものは適宜、塩茹でをする。
2
Aを混ぜ合わせたら、1に添える。
いつもの野菜が、まるでレストランのような味わいになるこちらのディップ。心なしか野菜がとても甘く旨みが強く感じます。今回は野菜にディップしましたが、フライドポテトやグリルした豚肉や鶏肉との相性も抜群です!
お好みのアレンジで楽しんでみてくださいね。