シェフ商品/じき宮ざわ

じき宮ざわ（京都府）

薄垂惣酢（うすたれそうす）

旬の食材をふんだんに使い、日本の四季を味わえるような素材の風味が生きた京料理が評判の「じき宮ざわ」。その店主・宮澤さんが試行錯誤の末に考案した、新たなおいしさを提案する独自のウスターソースです。