自然栽培コシヒカリ（農薬・化学肥料・有機肥料一切不使用）2kg　白米／玄米【受賞ほ場限定の米】

にほんものポイント

無農薬・無肥料にこだわり、手間暇かけておいしいお米を育てています。

毎日朝晩田んぼに足を運び、おいしく育つよう手をかけています。除草作業は、稲の根を傷めないように気をつけながら手押し除草機で。1.2haだと24～36時間かかる大変な作業で、土に酸素を行きわたらせるよう足を踏み入れてかき混ぜながら作業します。それを1シーズン3回、さらに残った草は手で1本1本摘み取ります。暑さや寒さから稲を守るため、水量も小まめに管理しておいしい米作りに努めています。

徹底した温度管理で、通年収穫したての味でお届けします

手間暇かけて育てたお米を最高の状態で提供するため、収穫後、最先端の光選別機で粒揃いの綺麗なお米に仕上げています。そして冬の間、氷点下の気温の中で寝かせることでお米の防御反応が起こり、デンプンやたんぱく質が旨味成分へ変化。春からは米蔵を低温に設定し、新米同様の鮮度を保っています。いつでも「米の匠みのりガーデン」ならではの味を楽しんでいただけるよう、愛情込めて栽培、管理しています。

世界が認めた味。食味値90を超える高品質米を絶妙に調合した「最高峰ブレンド米」

「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」「お米日本一コンテストinしずおか」において金賞を受賞したお米をブレンドし、「最高峰ブレンド」として販売しています。もちもち食感の「ゆうだい21」や「つや姫」に、あっさりした食味の「コシヒカリ」を合わせることで絶妙なバランスに。全品種受賞の優れたお米のみの調合は、米の匠みのりガーデンにしかできない製法です。