にほんものポイント
日本料理の真髄を極めながらも、和と他ジャンルを融合した“新和食”に挑んでいます
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老舗料亭「紀尾井町 福田家」のほか、数々の日本料理店やホテルで修業を重ねたオーナーシェフ・岡元信さんが提案するのは、オリジナリティのある新しいスタイルの和食。伝統的な日本料理の基本を芯に据えながらも「おいしい」ということを第一に考え、ヨーロッパやアジアの要素も積極的に取り入れています。
旬の食材やゲストとの「一期一会」を大切にしています
食材の旬やゲストの大切な時間を大切にする「La BOMBANCE(ラ・ボンバンス)」。そのディナーメニューは、月替わりのコース1種類のみ。自由な発想と旬の素材が生きた繊細な料理の数々には、「お客様の“心の記憶に残る料理”を作りたい」というお店の原点が根付いています。
岡元信さんはオーナーシェフとして腕を振るう傍ら、様々な活動を行っています
オーナーシェフの岡元さんは、現在も「La BOMBANCE」の料理長として腕を振るう一方で、自著の出版や料理教室の講師など幅広く活躍中。西麻布の隠れ家レストランが提案する、新鮮な感動をもたらす味わいを、もっと世間に広めるべく尽力しているのです。
サイズ |
縦210mm×横270mm×高さ90mm |
---|---|
重量 (g) |
1300g |
産地(県名) | 静岡県 |
原材料 |
カレーソース(国内製造)、ピューレ漬けトマト、デミグラスソース、カレールウ、マンゴーピューレ、オニオンソテー、カレールウ、チキンブイヨン、食塩、バター、クミン、カレー粉、カルダモン、ウスターソース、しょうが、にんにく、ガラムマサラ、ブラックペッパー/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、pH調整剤、酸味料、香料、酸化防止(V.C)、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・大豆・ごま・鶏肉・りんご・オレンジ・牛肉・豚肉を含む) |
賞味期限 |
製造から1年 |
内容量 |
160g×6箱 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
発送日数 | 3営業日程度で発送 |
送料 |
1,300円(北海道、沖縄県は別料金) 北海道:2,000円 沖縄県:2,000円 |
配送 | メーカー直送 |
備考 | |
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La BOMBANCE オーナーシェフ
岡元信