タコミンチのスパゲッティー

にほんものポイント

築70年の日本家屋を改装した、和洋折衷が魅力のレストランです

2007年、東京都文京区江戸川橋にある築70年の日本家屋を改装して開店した「Ristorante La Barrique TOKYO」。一軒家ならではの落ち着いた雰囲気の中で、日本の旬を大切にした食材をふんだんに使った洗練された料理と、厳選したイタリアワインとの共演を楽しめます。

主役となる食材を最大限に生かした、洗練された料理が魅力です

シェフ・伊藤さんの料理は「何を食べているのか明確にわかる」ように、主役となる食材をおいしくいただくために必要なものしか皿にのせていません。そのためには多くの仕込みや技術が必要ですが、その手間を惜しむことはありません。旬を大切に考え、日本ならではの食材も柔軟に取り入れています。

イタリアワインに精通したスタッフが、様々なニーズに応えます

ワインは、選び抜いた上質なイタリアワインを数多く取り揃えています。数多くのグラスワインから、料理とのペアリングや嗜好や気分に応じた一杯、希少なヴィンテージワインをボトルで楽しむなど、様々なニーズに対応しています。