こだわりの自家製出汁による創作おでんと宮崎の銘柄豚が名物の店「麻布十番すぎ乃」がお届けする、肉好きのための肉味噌セット。宮崎のあじ豚や奈良のヤマトポークなど厳選した国産豚のミンチ肉に、白ネギや味噌、鰹節粉や豆板醤、生姜にニンニクなどの薬味や調味料を加え、丁寧に手作りしています。上質な豚肉をたっぷりと使用しているので、肉味噌とはいえ満足感もしっかり。ほどよい辛みがクセになる「ちょい辛」、山椒を効かせた「ぴり辛」、花椒を加えた「しび辛」の3種類を各１瓶ずつ詰め合わせました。3つの味の食べ比べを楽しむほか、ご飯のお供やおにぎりの具材、料理へのアレンジなどいろいろ使えて便利。ぜひ、好みの食べ方で味わってください。
にほんものポイント
自家製出汁による創作おでんと宮崎の銘柄豚を使った料理が自慢のお店です
東京都内でも有数の名店が立ち並ぶ麻布十番に、奈良県から進出した「麻布十番すぎ乃」。看板料理である自家製出汁の創作おでんや名物「あじ豚」料理などを、全国各地の酒蔵を訪ね歩いて厳選したこだわりの地酒とともに提供しています。
「人」が基本という理念の下、生産者との出会いも大切にした上で素材を吟味しています
「麻布十番すぎ乃」で扱う旬の食材は、作り手の想いが感じられる上質な素材ばかりです。生産者の顔が見える素材を求めて全国各地を探し歩き、現地の生産者とコミュニケーションを重ね、その想いまでを含めて検討し、食材を選んでいます。
出汁にこだわるおでん屋だからこそできた、極上の豚しゃぶも店の名物です
宮崎県の銘柄豚「あじ豚」を使った料理も、店の名物の1つです。「あじ豚」を育てる生産者の真摯な思いが詰まった高品質な豚は、まろやかな脂の甘みとさっぱりとした後味が特徴。「すぎ乃のあじ豚しゃぶしゃぶ」はおでんの自家製出汁との相性もよい、極上の味わいです。
| サイズ | 縦300mm×横215mm×高さ75mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 1,000g |
| 産地（県名） | 奈良県 |
| 原材料 | 豚肉（国産）、白ねぎ、味噌、本みりん、酒、豆板醤、砂糖、かつおぶし粉末、こんぶ粉末、水あめ、生姜、にんにく/調味料（アミノ酸等）酒精、酸化防止剤（V,C）（原材料の一部に大豆を含む） |
| 賞味期限 | 未開栓6カ月 |
| 内容量 | 120g×3瓶 |
| 保存方法 | 常温 |
| 発送日数 | 5営業日程度で発送 |
| 送料 | 900円（北海道、沖縄県、東北、中国、四国は別料金） 北海道：1,600円 沖縄県：1,400円 東北：1,000円 中国・四国：750円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | ※贈答用商品はありません。簡易包装でのお届けとなります |
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おすすめコメント
辛さは、花椒の効いた「しび辛」が一番辛く、和え麺など料理のアレンジにもおすすめ。当店では、おでんの大根にトッピングする「肉味噌大根」も人気です。ご家庭でも、ぜひお試しください。
麻布十番すぎ乃 代表取締役
杉野公一