四季折々の地魚も豊富な北海道函館市の港町から、最高品質の北海道の海の幸を全国各地の名だたる飲食店を中心に配送し続けている「マルヒラ川村水産」。こちらは、トップクラスのシェフたちからも信頼の厚い水産会社が、最高の状態に仕上げてお届けする茹でガニです。経験と実績の豊富なスタッフたちが厳しい目で目利きした、新鮮な毛ガニのみを使用。その日のうちに絶妙な塩加減で茹で上げた後、その旨みと鮮度を逃さぬように急速冷凍しています。食べる際は、前日から冷蔵庫で自然解凍をするのがベスト。上質なレストランや料亭などで味わうような期待以上のおいしさを、自宅にいながら楽しめてしまう一品です。
にほんものポイント
プロが目利きした北海道産の朝獲れ鮮魚を、各地へ迅速に配送している水産会社です
北海道函館市は、雄大な津軽海峡を抱き、3つの海流が交差することで魚種も豊富な港町。この地で水産会社を営む「マルヒラ川村水産」は、厳選して仕入れた北海道産の新鮮な海産物を、迅速かつ的確な処理や手当てで仕上げて、全国各地の一流シェフが率いる飲食店を中心に輸送しています。
高い品質とスピーディーな対応力で、トップシェフたちの一皿を支えています
水揚げされたばかりの新鮮な魚介を目利きするのは、函館の海を知り尽くした経験豊富なスタッフたち。選りすぐりの海産物を、市場から3分の好立地ですぐさま解体、神経〆などの処理を施し、最高の状態に仕上げています。また、東京都内であれば当日中のディナーに間に合わせられるほどのスピード感や輸送の安定性も強みです。
新幹線を使った定期輸送を実現させたことで、品質や安定性がさらにアップしました
従来の航空便と併用する形で、北海道初となる新幹線を利用した東京都内への定期輸送を、2021（令和3）年4月からスタート。航空機よりも天候に左右されにくい新幹線は、配送の安定性向上や時短にも寄与し、ひいては商品やサービス全体の品質の向上に繋がっています。
| サイズ | 縦180mm×横270mm×高さ150mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 1,500g |
| 産地（県名） | 北海道 |
| 原材料 | 毛ガニ |
| 賞味期限 | 6カ月 |
| 内容量 | 1尾（400g前後） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 発送日数 | 4営業日程度で発送 |
| 送料 | 2,000円（北海道、沖縄、中国・四国、九州は別料金） 北海道：1,400円 沖縄県：3,400円 中国・ 四国：2,300円 九州：2,700円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
おすすめコメント
解凍後にそのまま召し上がっても十分おいしいのですが、甲羅の中にある濃厚な味噌とカニ身と一緒に頬張るという贅沢な食べ方は、ぜひ一度は試してみてください。北海道でしか味わえないような、至福のひと時を堪能させてくれますよ！
マルヒラ川村水産 二代目 代表取締役
川村淳也