クラシック節ギフトセット／削り節7パック（1パック：3g）×4個

にほんものポイント

丁寧な手仕事が光る、自然の恵みとこだわりが詰まった鰹節です

金七商店の鰹節は、種類ごとに原魚の質やサイズにこだわって造られています。また、自然豊かな鹿児島県枕崎市の環境は鰹節造りにぴったり。さらに、昔ながらの製法で造られる中、職人による直接の手入れを欠かしません。これらによって鰹節の高い品質を保っているのです。

日本屈指の鰹節の産地に息づく伝統を守りながら、品質の追求に励んでいます

金七商店がある鹿児島県枕崎市は、鰹節の生産量において日本随一の町。創業60年余りになる金七商店は、鰹節造りの伝統を守りながら、より上質な鰹節を造るために研鑽を積んできました。近年では、年々数が少なくなってきている昔ながらの本枯節の製造にも力を入れています。

「クラシック節」というオリジナル商品で、鰹節の周知に貢献しました

金七商店が注力している「クラシック節」。カビ付けの際にクラシック音楽を流すことで、カビの活性化を願って造られた本枯節のことです。昔ながらの製法で造ることを意味する“クラシック”ともかけたこの商品はメディアでも注目され、鰹節を世間により広めるきっかけになりました。