MIFUKUAN(佐賀県)

Yuzu Awa ゆず果汁入り飲料(炭酸ガス入り)2本セットギフト箱入

¥2,268(税込)

大正時代から続く伝統の味を受け継ぎ、昔ながらの粕漬やこだわりの柚子製品を作る佐賀の「MIFUKUAN」が、創業100周年を記念してノンアルコールの柚子スパークリングを開発しました。契約農家から仕入れた佐賀県産の柚子や佐賀の秀峰・天山の天然水を贅沢に使い、スパークリングワインの風味に和のテイストを取り入れています。癒やされるような柚子の香りと上品な甘みの中にスパークリング特有の酸味が感じられ、微炭酸の軽やかな喉越しで後味もすっきり。300ml入りの瓶2本がセットになっているので、プレゼントにも喜ばれます。お祝いやハレの日の席などにも開けたい、とっておきの1本です。

にほんものポイント

創業105年の歴史と伝統を守りながら、佐賀で粕漬と柚子製品を作っています

創業105年の歴史と伝統を守りながら、佐賀で粕漬と柚子製品を作っています

佐賀県佐賀市の「MIFUKUAN」は、1918(大正7)年創業の老舗「川原食品会社」が、2009年から運営している店舗です。取り扱うのは、創業100年以上の伝統的な製法で作る「粕漬」や、九州発祥の柚子こしょうをはじめとする柚子製品。佐賀の豊かな食材をふんだんに取り入れた、歴史と品格ある商品を全国に届けています。


粕漬は昔ながらの製法にこだわり、佐賀の風土が育んだ素材を使っています

粕漬には有明海の海産物や、佐賀で作られた上質な日本酒から搾った酒粕など、佐賀の風土が育てた食材をふんだんに使用。それらを、地元に息づく昔ながらの製法で粕漬に仕立てています。濃厚な旨みとコクは、先に原料を塩漬けにするのがポイントです。


柚子の栽培から携わる自慢の柚子こしょうは、プロの料理人からも注目されています

「プレミアムシリーズ」には自然農法で育てた自社農園の実生の柚子を、それ以外の柚子製品には契約農家から仕入れた新鮮な柚子を使用しています。粕漬作りで磨いた「漬ける」技術を用いた柚子こしょうは、柚子本来の爽やかな風味が生きた上品な味わい。料理や素材の味を引き立てるとして、プロのシェフからも高く評価されています。


おすすめコメント

ノンアルコールなので、子どもから大人までお飲みいただけます。お酒が好きな方には、ハイボールや焼酎、ジン、日本酒などを「Yuzu Awa」で割っていただいてもおいしいのでおすすめ。ちょっとしたギフトとしてもちょうどよく、日々の様々なシーンで活躍します。

MIFUKUAN 代表取締役
川原啓秀

                     
サイズ
縦257mm×横138mm×高さ67mm
重量 (g)
1,500g
産地(県名) 佐賀県
原材料
柚子(佐賀県産)、砂糖/炭酸ガス、香料、酸味料
賞味期限
製造日より9カ月
内容量
Yuzu Awa スパークリングワイン:300ml×2本
保存方法
高温・直射日光を避けてください
発送日数 4営業日程度で発送
送料
北海道:1,980円
東北:1,430円
関東:1,210円
沖縄:1,540円
その他地域: 880円
配送 メーカー直送
備考

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