「果物を食べているようなジェラート」をコンセプトに作ったこのジェラートは、搾りたての生乳と全て自社栽培のフレッシュな果物をふんだんに使った、「株式会社ハンドレッドベリーズ」のオリジナル品です。果実の含有量は実に20%以上で、使っているのはもちろん完熟にこだわった自社生産品。また、ジェラートの製造はジェラテリアジェラテリア「COCO」の佐久間さんに依頼し、きめ細かい滑らかな食感に仕上げていただきました。冷凍庫から出して5分から10分ほど置いた後、スプーンでよく練ってから口にすると、さらに美味しく食べることができます。このジェラートセットは「にほんものストア」限定販売商品です。果実生産者だからこそ製造できる贅沢なジェラートを是非お楽しみください。
にほんものポイント
農薬不使用で「安心・安全」な果物を栽培しています
山形県山形市にある「株式会社ハンドレッドベリーズ」代表の石岡さんは、ブルーベリーやパッションフルーツ、レモンなどを栽培する果樹農家です。ブルーベリーは農薬肥料不使用、レモンには農薬使わず栽培し、土壌微生物の力を借りて「安心・安全」なフルーツを生産しています。
完熟にこだわった石岡さんの果物は、レモンですら皮ごとそのまま食べられます
石岡さんのこだわりは、すべての果物を収穫前に熟させる「樹上完熟」。そのため、ブルーベリーやパッションフルーツはとても甘みがあって美味しいとの評判を得ています。また、農薬不使用にこだわる「雪国レモン」も完熟させるため、丸かじりが可能。ワックス剤も使っていないため、栄養が詰まった皮も一緒に食べられます。
石岡さんの果物を使ったジェラートには、農家のこだわりが詰まっています
石岡さんがジェラテリア「COCO」のジェラード職人である佐久間さんとタッグを組んだジェラートは、果実含有量が20%以上にもなります。「果物をそのまま食べているようだ」をコンセプトに作られるこのジェラートは滑らかな舌触りが特徴。完熟果実を使用した贅沢な味わいです。
| サイズ | 縦232mm×横240mm×高94mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 940ｇ |
| 産地（県名） | 山形県 |
| 原材料 | ブルーベリー：牛乳（新潟県産）、ヨーグルト、ブルーベリー（山形県産）、甜菜糖、生クリーム、脱脂粉乳／トレハロース、グルコマンナン、イヌリン（一部に乳成分を含む） ラズベリー：牛乳（新潟県産）、ラズベリー（山形県産）、甜菜糖、生クリーム、脱脂粉乳／トレハロース、グルコマンナン、イヌリン（一部に乳成分を含む） パッションフルーツ：牛乳（新潟県産）、パッションフルーツ(山形県産)、甜菜糖、生クリーム、脱脂粉乳／トレハロース、グルコマンナン、イヌリン（一部に乳成分を含む） 雪国レモン：牛乳（新潟県産）、レモン（山形県産）、はちみつ（国産）、甜菜糖、生クリーム、脱脂粉乳／トレハロース、グルコマンナン、イヌリン（一部に乳成分を含む） |
| 賞味期限 | ６カ月 |
| 内容量 | ブルーベリー：90ml×3 ラズベリー：90ml×2 パッションフルーツ：90ml×2 雪国レモン：90ml×2 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 発送日数 | 10営業日程度で発送 |
| 送料 | 1,100円（北海道、中国・四国、九州、沖縄は別料金） 北海道：1,320円 中国・四国：1,490円 九州：1,650円 沖縄：1,760円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
おすすめコメント
「果物を食べているよう」をコンセプトに製造しているジェラートです。使用する果物は全て自家製で、果実含有量は20%以上です。このジェラートセットは「にほんものストア」限定販売商品です。
株式会社ハンドレッドベリーズ 代表
石岡浩明