福島県の奥会津と呼ばれる地方にある金山町で、ひっそりと湧き出る希少な天然炭酸水があります。明治時代から薬泉として知られ、輸送の難しさから当時は製造中止になってしまったこの天然炭酸水を、現代の技術力をもって約100年ぶりに蘇らせたのが、この「奥会津金山 天然炭酸の水」です。高い密閉性を誇るガラスのボトルを採用し、採水したままの本来の味わいを閉じ込めました。炭酸らしさを感じられながらも主張しすぎないちょうどよさや、きめこまやかな泡立ちと軟水によるまろやかさが、酒や料理の味わいをさらに引き立てます。その相性のよさはプロの料理人にも認められており、和洋問わず様々な有名料理店で愛用されているほど。雄大な自然と幾重もの地層が育んだ、日本が誇る天然の炭酸水を、ぜひご体感ください。
にほんものポイント
約100年ぶりに蘇らせた、奥会津の「天然炭酸水」を取り扱っています
福島県・奥会津に湧き出る、希少な天然の炭酸水。明治時代から薬泉として知られており、当時は輸送の困難さから製造が途絶えてしまいましたが、株式会社ハーベスが自社の技術力を駆使して製造を再開。「奥会津金山 天然炭酸の水」として、約100年の歳月を超え現代に蘇りました。
徹底した製造管理を実施し、そのままの味わいを保持しています
源泉の清らかさを保つべく、品質面や衛生面の管理を徹底して製造しています。特殊ポンプで採水した源泉は清潔なクリーンルーム内でボトリングされ、人の目による厳しい最終確認に合格した商品のみを出荷。さらに、国よりも厳しい基準が定められた放射能検査も実施しています。
主張しすぎないまろやかな天然炭酸水は、酒や料理との相性も抜群です
きめこまやかな泡立ちの「奥会津金山 天然炭酸の水」は、ほどよい炭酸らしさを感じられながらも強すぎないちょうどよいまろやかさが特長。さらに、軟水ならではのまろやかな口当たりと天然の雑味がもたらすふくよかさが、酒や料理の味をより一層引き立ててくれます。
| サイズ | 縦440mm×横291mm×高さ191mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 14,000g |
| 産地（県名） | 福島県 |
| 原材料 | 水（鉱水）、炭酸 |
| 賞味期限 | 24カ月 |
| 内容量 | 330ml×24本 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存。開栓後は、すぐにお飲みください |
| 発送日数 | 5営業日程度で発送 |
| 送料 | 600円（北海道、沖縄、中国、四国、九州は別料金） 北海道：900円 沖縄：2,300円 中国：900円 四国：1,000円 九州：1,000円 |
| 配送 | メーカー配送 |
| 備考 | |
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おすすめコメント
天然の雑味がもたらすふくよかさは、まさしく天然の炭酸水ならではの特長です。軟水の天然炭酸水は世界的にも珍しく、他ではなかなか味わうことができません。そのままはもちろん、酒やジュースで割ってもおいしいので、お気に入りの飲み方を探してみてください。
株式会社ハーベス 社長
前田知憲