有限会社 筑波ハム

筑波ハム・ハム乳製品詰め合わせセット19-10R

¥4,860(税込)

国内最大級の数の研究機関が集う、茨城県つくば市。この地で養豚のノウハウを生かし、畜産試験場で学んだ昔ながらの手作り製法で作るシャルキュトリ(食肉加工品)や乳製品を販売する「有限会社 筑波ハム」の詰め合わせセットです。ロースハムなどの定番商品とドリンクヨーグルトが入っており、筑波ハムのさまざまなおいしさを楽しめる使いやすい内容となっています。冷凍品ではないフレッシュな茨城県産のブランド豚肉を使用し、肉はじっくりと長期間熟成。炭火による乾燥で肉の旨みをギュっと凝縮し、桜の薪でスモークすることで桜の上品の薫香をまとっています。ドリンクヨーグルトには、国の研究機関の研究者と共同開発したオリジナルの乳酸菌を数種類ブレンド。長時間の発酵・熟成を経て仕上げた爽やかなコクと濃厚な口当たりは、食肉加工品とも相性抜群です。

この商品は、茨城県の酒蔵「結城酒造株式会社(代表銘柄:結ゆい)」からおすすめ頂いた地元の逸品です。

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にほんものポイント

養豚の経験を生かし、職人仕込みの絶品シャルキュトリや乳製品を製造しています

養豚の経験を生かし、職人仕込みの絶品シャルキュトリや乳製品を製造しています

茨城県つくば市は、国内最大級の研究機関の集積地帯です。「有限会社 筑波ハム」は同市で養豚農家として創業しました。こだわりの養豚の知見を生かし、職人が畜産試験場で習得した技術に基づくシャルキュトリ(食肉加工品)、研究者と共同開発した独自の乳酸菌を使ったヨーグルトなどを販売しています。


炭火と桜の風味が醸すおいしさの秘密は、良質な原料と手間ひまかけた手作りだから

原料には、鮮度のよい茨城県産の豚肉を厳選。製造は職人による丁寧な手作りを基本とし、ハムは天竺布で手巻き成型しています。また乾燥には炭火を、燻煙には桜の薪を使って窯焚きする昔ながらの方法を採用。原料へのこだわりと労を惜しまない製法が、炭火と桜の香る上品な味わいにつながるのです。


研究機関で共同開発した独自の乳酸菌を使ったヨーグルトなど、乳製品も扱っています

看板商品であるハムやソーセージ、ベーコンなどとも相性抜群な乳製品も取りそろえています。中でも、研究者と共同開発したオリジナルの乳酸菌を数種類ブレンドした「ドリンクヨーグルト」は自慢の一品。茨城県産の牛乳を使い、超濃厚な口当たりと爽やかなコクのある味わいに仕上がっています。


おすすめコメント

朝食をはじめ、日々の料理に彩りを添えるような充実のセットです。ハムやベーコンは、使いやすくスライスされたものを詰め合わせています。自分へのご褒美としてのお取り寄せはもちろん、お中元やお歳暮など、贈り物としても喜ばれる詰め合わせです。

有限会社 筑波ハム 製造部
前野大志、中山剛

                     
サイズ
縦185mm×横230mm×高さ95mm
重量 (g)
1,470g
産地(県名) 茨城県
原材料
ロースハム(スライス):豚ロース肉(茨城県産)、食塩、砂糖/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
ベーコン(スライス):豚ばら肉(茨城県産)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
ポークソーセージ(ウインナー):豚肉(茨城県産)、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖、玉ねぎ、にんにく/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
食肉製品(スモークチキン):鶏ささみ(国産)、食塩、砂糖/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
ドリンクヨーグルト(種類別:はっ酵乳):牛乳(茨城県産)、砂糖、乳製品/クエン酸
賞味期限
製造から20日
内容量
ロースハムスライス:70g
ベーコンスライス:120g
ウインナー:100g
スモークササミ:100g
ドリンクヨーグルト:500ml
保存方法
冷蔵
発送日数 3営業日程度で発送
送料
1,200円(北海道、沖縄県、九州は別料金)
北海道:1,500円
沖縄県:1,500円
九州:1,500円
配送 メーカー直送
備考

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