瀬戸田レモンケーキ　島ごころ　１０個入ＤＰ

にほんものポイント

故郷を愛する心から生まれた、レモン尽くしの店

島ごころの所在地である広島県尾道市瀬戸田町は、オーナーパティシエの出身地。日夜研鑽に励んできたスイーツ作りと島の特産品であるレモンを使い、生まれ故郷をもっと元気な島にしたい……。そんな想いから始まった、瀬戸田産レモンの魅力が詰まった店です。

安心安全、皮ごと食べられるのが瀬戸田産レモンの魅力です

瀬戸田町がある生口島は急傾斜の多い地形で日当たりがよく、瀬戸内海でも指折りの柑橘類の産地。レモンの生産量は日本一を誇ります。防腐剤やワックスを使わず、低農薬で育てた瀬戸田産のレモンは、香り豊かで皮ごと食べられるレモンなのです。

レモンという素材を使い尽くし、数倍の価値にします

レモンの果肉は果汁やサイダーに、果皮はジャムやケーキに、さらにジャムを作るときの湯気をエッセンシャルオイルやゼリーに。島ごころではフードロスを最小限にするどころか、数倍の価値に高める商品展開を行っています。果皮と果肉を切り分ける作業は、すべて手作業です。