宍道湖畔に佇み山並みの絶景を望む、島根県松江市の老舗料亭旅館「皆美館」。これまで多くの文人墨客に愛されてきた料亭のおいしさを長きにわたり支えているのが、味のベースとなる「出汁」です。創業時から受け継がれてきたその出汁を、家でも手軽に使える出汁パックにしました。「皆美館」でも定番の「鯛」「あご」「昆布」の3種類の出汁を詰め合わせています。山陰の海の幸と老舗料亭の技術が融合した風味豊かな出汁が、いつもの家庭料理をより本格的な味わいに。全国に多くのファンを抱える老舗伝統の味を、自宅にも気軽に取り入れられるセットです。
にほんものポイント
130年以上続く老舗の料亭旅館伝統の味わいを、お取り寄せで楽しめます
「皆美館」は、島根県松江市で明治21（1888）年に創業した老舗料亭旅館です。日本海に面し宍道湖を有する地元の幸を生かした、創業時からの伝統の味を提供し続けてきました。その味わいをお取り寄せでも楽しめるよう、オンラインスショップでも販売しています。
宍道湖の湖畔に佇む皆美館は、多くの文人墨客に愛されてきました
湖水や山並みを望む絶景や山陰の美食、継承される「おもてなしの心」で、今日でも全国からたくさんの人々が足を運ぶ「皆美館」。これまでにも芥川龍之介や川端康成をはじめとした数多くの著名な文化人や芸術家、政財界人に愛されてきました。
創業当時から親しまれる絶品の「鯛めし」は、皆美館に代々伝わる伝統の味です
「皆美館」の初代板前長・西村常太郎氏が家伝料理として考案したという「鯛めし」。本節をベースとした出汁に鯛の上品な風味が重なり、シンプルでありながら何度でも食べたくなるおいしさです。現在では松江の名物料理の1つとして、広く知られるようになりました。
| サイズ | 縦330mm×横230mm×高さ40mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 360ｇ |
| 産地（県名） | 石川県 |
| 原材料 | 風味原料（かつお・ふし粉末、れんこ鯛・煮干粉末、むろあじ・ふし粉末、アゴ煮干粉末、まぐろ・ふし粉末、そうだかつお・ふし粉末、昆布粉末、椎茸粉末、さば・ふし粉末）、食塩、調味料（アミノ酸等）、砂糖、粉末醤油、でん粉 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
| 賞味期限 | ６カ月 |
| 内容量 | 120g×3 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 発送日数 | 5営業日程度で発送 |
| 送料 | 1,000円（北海道、沖縄県は別料金） 北海道：2,000円 沖縄県：2,000円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
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おすすめコメント
「鯛」「あご」「昆布」の3種の出汁は、皆美館でも不動の人気を誇る味わいです。簡単に使える出汁パックがあれば、いつでも手軽にワンランク上の食卓を実現。大切な人への贈り物として選んでも、きっと喜ばれますよ。
皆美オンラインストアー