鶴亀海苔摘み海苔詰合せ

にほんものポイント

大分のおいしさにこだわり、地元で採れた海苔だけを使用しています

大分市に本社を置く「鶴亀フーズ」。昭和22年に創業した前身の「鶴亀海苔」から、大分の海苔や海藻を使った商品づくりに取り組んでいます。近年では、原材料を地元の海苔生産者から直接仕入れる生海苔にこだわり、地元に長く愛される味を追求しています。

昔ながらの製法を受け継ぎながら、一つ一つ丁寧につくり上げています

鶴亀フーズでは、摘み取った海苔を天日干しした後に乾燥させ火鉢で炙っていたと言う江戸時代中期頃までの食べ方を参考に、現代の形に受け継いで製造しております。海苔が持つ本来の美味しさを、そのまま食卓に届けたいという思いから手間暇を惜しまず丁寧に作っています。

独自の加工方法によって、海の豊富な栄養とそのおいしさを届けます

看板商品である「バラ干し海苔」は、およそ30年という歳月をかけ、伝統的かつ独自の加工方法で完成した逸品です。海の栄養素が豊富に含まれているのはもちろん、自然の味わいを感じられるので、どんな料理にも簡単に取り入れることができます。