ギフト
南かやべ漁業協同組合(北海道)
3種の真昆布味くらべ
一度は味わいたい日本の味。上品な甘みを持った澄み切ったお出汁がとれます。幕府や将軍への上納品ともなった最高級の函館南かやべ特産・天然真昆布と天然物に近い製法で作られた1、2年養殖昆布の味比べセット
南かやべ漁業協同組合(北海道)
2種の真昆布セット
最上級の澄んだお出汁は絶品の美味しさ!朝廷や将軍家にも献上された「選ばれし」昆布です。最上級の函館南かやべ特産・天然真昆布と滋味ある深い甘みと旨みが味わえる2年物養殖極上真昆布が味わえる豪華セット
野村醤油(福井県)
野村醤油 蔵出し3本セット
長年地元で愛され続ける「大野のおしょうゆ」、2年もの歳月をかけて仕込む「越前むらさき」、地元大野産の貴重な青大豆が原料の「青豆しょうゆ」。大本山永平寺御用達の老舗「野村醤油」を代表する3種類のセットです。
野村醤油(福井県)
舞茸ぽん酢3本セット
大野名産の「九頭竜(くずりゅう)まいたけ」の旨味が凝縮された煮汁を贅沢に使い、こだわりの醤油、香り高い「実生(みしょう)のゆず」と「すだち」を合わせて、まろやかで上品な酸味のぽん酢に仕上げました。
共働学舎新得農場(北海道)
【期間限定】季節のチーズセット(春)
北海道新得町で酪農や農業、チーズを中心とした加工食品の製造を行う「共働学舎新得農場」。心身に事情を抱えた人々が共に働き、自然の摂理を大切にして営まれる農場で作られた、春限定のチーズセットです。
野村醤油(福井県)
青豆しょうゆ3本セット
大本山永平寺御用達「野村醤油」が麹から手間と時間をかけて作る醤油。中でもこの「青豆しょうゆ」は、地元大野の農家が栽培した希少な青大豆と国産小麦を原料に麹造りを行なう特別な本格醤油です。
敦賀昆布本町本店(福井県)
敦賀昆布プチギフト アソート
現代の名工に選ばれた職人が削るおぼろ昆布や竹紙昆布、上質なとろろ昆布の詰め合わせ。厚さ0.1ミリ「竹紙昆布」は名工だけが生み出せる厚み。程よい食感を残しながら昆布の旨味を存分に味わえる逸品です。
漆琳堂(福井県)
RIN&CO. 越前硬漆 刷毛目 / 平S
カラフルな色展開で和食・洋食にもスイーツにも幅広く対応する「RIN&CO.」シリーズ。耐久性・耐熱性に優れた塗膜なので食洗機に対応します。黒以外はキズが目立ちにくい刷毛目技法で塗り上げた器です。
漆琳堂(福井県)
RIN&CO. 越前硬漆 刷毛目 / 椀S
耐久性・耐熱性に優れた塗膜「越前硬漆」をキズが目立ちにくい刷毛目技法で塗り上げた器。北陸の色を取り入れたカラフルな「RIN&CO.」シリーズは和食・洋食にもスイーツにも幅広く対応します。
漆琳堂(福井県)
漆琳堂 越前硬漆 朝倉椀 4.5寸
耐久・耐熱性がアップデートされた塗膜「越前硬漆」により、食洗機に対応する実用性と職人の手塗りによる美しい佇まいを持つ漆器です。一乗谷朝倉氏遺跡から出土した椀と同じフォルムで、端反型が特長です。
漆琳堂(福井県)
漆琳堂 越前硬漆 朝倉椀 4寸
戦国大名が愛用した器を継承する安定あるフォルム。福井県や地元の大学と共同開発した塗膜「越前硬漆」により耐久・耐熱性が強化され、食洗機に対応する実用性と老舗職人の手作業による美しい佇まいを持つ漆器です。
マルヒラ川村水産(北海道)
北海道産ボイル毛ガニ(1尾)
目利きした北海道産の朝獲れ鮮魚を迅速かつ的確に神経〆等で処理し、トップシェフ率いる各地の有名店へ輸送する水産会社「マルヒラ川村水産」。数多の一流料理人から信頼される名店が仕上げた茹でガニがこちらです。
天たつ(福井県)
雲丹あわせずわい蟹35g
ウニや良質な魚介類を使った加工食品を、職人による手作業で丁寧に製造し販売まで手がける福井県の老舗「天たつ」。こちらは、店の看板商品「汐うに」を使った「たれ雲丹」とズワイガニを合わせた贅沢な商品です。
天たつ(福井県)
粉うに 竹筒入 15g
旨みと甘み、深い磯の香りを凝縮させた「汐うに」をはじめとする海産物の加工食品を取り扱う「天たつ」。こちらはウニの食べ方の中でも最高峰の美味の一つと名高い「汐うに」を乾燥させ、粉状にしたふりかけです。
天たつ(福井県)
干うに 塗物容器入 26g
「汐うに」をはじめとした海産物の加工食品を扱う、200年以上続く老舗「天たつ」。こちらは贅沢品ゆえ戦前に製造禁止となっていた幻の品です。店に代々伝わっていた製造方法を、近年復活させました。
天たつ(福井県)
越前仕立て汐うに桐箱入22g
旨みと甘み、深い磯の香りを凝縮させた「汐うに」 などの海の幸を扱う「天たつ」。200年以上続く老舗の職人がすべて手作業で製造、熟成し、産地ごとのウニの個性を考慮して「汐うに」をブレンドした逸品です。
ELEZO PARTY(北海道)
知願~CHIGAN~放牧豚農夫風サラミ
狩猟免許を持つ料理人集団が、家畜の生育や狩猟による食肉の生産から熟成、加工品の製造や販売、それらを使った料理の提供までを一手に担う「ELEZO」。そのシャルキュトリ部門が作った農夫風のサラミです。
ELEZO PARTY(北海道)
登眼~TOUGAN~放牧豚フェンネルのサラミ
狩猟免許を持つ料理人集団が、家畜の生育や狩猟による食肉の生産から熟成、加工品の製造や販売、それらを使った料理の提供までを一手に担う「ELEZO」。そのシャルキュトリ部門が作った香り高いサラミです。
MINERAL STORE
tabishio select からふるそると
様々な塩の最適な使い方を研究しているシニアソルトコーディネーターの青山志穂さんが選んだ、塩にスパイスやハーブ類をブレンドするなどして味や香りをつけ足した「シーズニングソルト」4種類のセットです。
日向利久庵(宮崎県)
まぜとろ栗プリン 4個入り
「日向利久庵」は、繊細な風味を持つ栗の鮮度を大切に、宮崎県産の和栗を主に用いた和洋菓子を作る栗菓子専門店。こちらは国産の栗餡を贅沢に使った、混ぜるととろとろになる食感が特長の栗プリンです。
日向利久庵(宮崎県)
黄樹
宮崎県産の和栗を主に用いた和洋菓子を作っている栗菓子専門店「日向利久庵」が作る逸品。和菓子の栗きんとんの中に栗の甘露煮をたっぷり混ぜ込まれていて、和菓子職人の伝統の技が光ります。
朝宮茶 かたぎ古香園(滋賀県)
無農薬緑茶セット(そば緑茶100g、食べる緑茶80g)
日本有数の銘茶「朝宮茶」の産地である滋賀・信楽町で茶園を営む「朝宮茶 かたぎ古香園」。現在6代目を数える老舗の茶園が、植物性肥料のみを使った無農薬栽培で作る、栄養価の高いお茶2種類の詰め合わせです。
朝宮茶 かたぎ古香園(滋賀県)
ティーバッグセット(紅茶、ほうじ茶入り麦茶)
日本有数の銘茶「朝宮茶」の産地である滋賀・信楽町。その地で1975年より植物性肥料にこだわった無農薬栽培を続ける「朝宮茶 かたぎ古香園」が作る、和紅茶とほうじ茶入りの麦茶のティーバッグセットです。
朝宮茶 かたぎ古香園(滋賀県)
朝宮茶 朝宮の粋100g
日本有数の銘茶「朝宮茶」の産地である滋賀・信楽町で、1975年より植物性肥料のみを使用した無農薬栽培を貫く「朝宮茶 かたぎ古香園」。そんなこだわりの茶園が、早春摘みの新芽の一番茶を使って作る煎茶です。
ノースファームストック(北海道)
ノースファームストック チョコレートドリンクパウダー・ジャム・ラスクのセット
北海道産の素材を使い、丁寧な手作りの味わいを大切にする「ノースファームストック」が、スイーツのギフトセットを作りました。
ノースファームストック(北海道)
ノースファームストック 北海道チーズのディップ2種・バーニャカウダ・ラスクのセット
北海道産の素材やこだわりの食材を使った食品を作る「ノースファームストック」がお届けする、少し大人な味わいのギフトセット。
ノースファームストック(北海道)
ノースファームストック 北海道野菜のディップ3種・ドレンシング2種のセット
食を通じて北海道の魅力を全国へ発信している「ノースファームストック」が作る、北海道産の野菜のおいしさを詰め込んだセット。
近江茶丸吉(滋賀県)
ほうじ茶ラテシロップ糖蜜ほうじ化粧箱詰合せ
多彩な商品を展開するほうじ茶の専門店を営む老舗の茶商「近江茶丸吉」が開発した、本格的な味わいのほうじ茶ラテシロップ。
古谷製陶所(滋賀県)
鉄散 フラットプレート
気がつけば、毎日使っている…。そんな暮らしに寄り添う器を作る「古谷製陶所」。素朴で温かみのある粉引の器を得意とする製陶所が作る、どんな料理や使用シーンにも優しく馴染む、大きめサイズのプレートです。
古谷製陶所(滋賀県)
サビ釉 りんご鉢 豆
粉引の第一人者が創業した、滋賀・信楽町の「古谷製陶所」が、温かみのある優しい肌合いが特長的な粉引の技法を用いて、リンゴ型の豆鉢を作りました。仕上げに錆色の釉薬をかけ、アンティークのような印象に。
森永材木店(長崎県)
にほんものオリジナルカッティングボード 角形Lサイズ
「森永材木店」は、台所仕事に適したイチョウ木を用いてまな板を中心に、家庭の味を受け継ぐ良質な道具を作る材木店です。木を知り尽くした材木店が、樹齢100年のイチョウ木でカッティングボードを作りました。
森永材木店(長崎県)
にほんものオリジナルカッティングボード 丸形Mサイズ
台所仕事に適した材木であるイチョウ木を原料に、まな板をメインとした道具を製作する「森永材木店」。木材を知り尽くした材木店が、樹齢100年のイチョウ木で作るおしゃれな丸形のカッティングボードです。
森永材木店(長崎県)
にほんものオリジナルまな板
まな板の素材としてぴったりなイチョウ木を厳選し、手間ひまかけて良質なまな板を制作する、長崎県南島原市の「森永材木店」。真摯に木材と向き合い続ける材木店が、にほんものストア限定のまな板を作りました。
MINERAL STORE
tabishio select にほんのでんとう
科学的根拠やテイスティングなどの官能検査に基づき、塩のデータベース化やその最適な使い方を研究しているソルトコーディネーター・青山志穂さん。塩のプロである青山さんが選ぶ、日本各地の藻塩4種のセットです。
ひろしま農業協同組合 せとだ直販センター(広島県)
瀬戸田はっさくセット
瀬戸内海に浮かぶ2つの島からなる広島・瀬戸田町は、古くから柑橘類の栽培に携わってきた国内有数の柑橘類の産地。そんな、恵まれた気候と風土が育んだ瀬戸田産の八朔の果実を丸ごとシロップ漬けにしました。
ひろしま農業協同組合 せとだ直販センター(広島県)
マーマレード3種セット(ポリ容器入)
古くから柑橘類の栽培を営んできた確かな技術力と恵まれた風土を味方につけ、柑橘類の一大産地として知られる広島・瀬戸田町。町自慢のレモン・ネーブルオレンジ・八朔を贅沢に使った、3種のマーマレードです。
千年鮭 きっかわ(新潟県)
鮭料理の宴(うたげ)
新潟県村上市に継承される鮭料理の伝統を守り、地元の風土を生かした発酵・熟成の技術を用いた商品を提供する「千年鮭 きっかわ」。歴史ある食文化を今に伝える老舗が、8つの鮭料理・郷土料理を詰め合わせました。
千年鮭 きっかわ(新潟県)
姫鮭と椎茸のアヒージョ・鮭ブラウンソースのバーニャカウダ・鮭の生ハムマリネ仕立て 化粧箱入
新潟県村上市に根付く、歴史ある鮭料理を今に伝える「千年鮭 きっかわ」は、伝統を守りつつも一層磨きをかけた鮭料理への挑戦と開拓を志し、洋風ブランドも発足。その中でも人気の高い料理をセットにしました。
千年鮭 きっかわ(新潟県)
鮭の塩引き 3切 化粧箱入
新潟県村上市の気候風土を生かし、日本古来の発酵・熟成技術を駆使した多彩な鮭料理を提供する「千年鮭 きっかわ」。地元に根付く鮭の食文化を今に伝える老舗が、麹から手作りして作る定番の熟成鮭です。
高橋謙作製麺(長崎県)
手延べうどん麺つゆセット化粧箱入り
手延べ素麺の一大産地、長崎県南島原市にある「高橋謙作製麺」。手作業による延ばし作業にこだわり、1世紀半以上愛され続ける老舗が、その伝統ある製法を応用して作ったうどんと麺つゆをセットにしました。
高橋謙作製麺(長崎県)
冬季製造限定手延べそうめん500g木箱入り
1858(安政5)年の創業以来、手作業による延ばし作業にこだわる長崎県南島原市の「高橋謙作製麺」。1世紀半以上、手延べ素麺の一大産地で愛され続ける老舗が作る、ちょっと特別な冬季限定の素麺です。
高橋謙作製麺(長崎県)
手延べそうめん800g化粧箱入り
国内有数の手延べ素麺の産地である長崎県南島原市で、150年以上愛されてきた「高橋謙作製麺」。手作業による延ばし作業にこだわり続ける老舗が、代々継がれる伝統製法を守って作る手延べ素麺がこちらです。
緑寿庵清水(京都府)
金平糖小袋十種詰め合わせ(天然水サイダー,巨峰,林檎,パイン,バニラ,桃,蜜柑,ばなな,めろん,苺)
戦国時代に伝来した歴史ある金平糖の可能性を広げ、子どもも大人も楽しめる多彩な味わいの金平糖を生み出す京都の「緑寿庵清水」。そんな金平糖の老舗が厳選した果物を使って作る、10種の味の詰め合わせです。
富貴堂(新潟県)
ビールジョッキ(金色)
金属加工のメッカ・新潟県燕市に工房を構える「富貴堂」は、地元の伝統工芸の技と新たな技法を融合した、暮らしに寄り添う銅製品を作っています。こちらは、熱伝導性に優れる銅素材を生かしたビールジョッキです。
富貴堂(新潟県)
【受注生産】湯沸 2 L(金色)
金物の町、新潟県燕市で銅素材の特性を生かした日用品を作る「富貴堂」。地元に息づく伝統技術をベースに新技法も取り入れながら、シンプルな美しさを追求する工房が手作業で作り上げる「一生もの」のやかんです。 金物の町、新潟県燕市で銅素材の特性を生かした日用品を作る「富貴堂」。地元に息づく伝統技術をベースに新技法も取り入れながら、シンプルな美しさを追求する工房が手作業で作り上げる「一生もの」のやかんです。