農家さんのサブスク 米
2023年4月中お申込み、
2023年5月お届けの商品はコレ！
「特別栽培米のお米」
滋賀県 ミルキークイーン／岩手県産 金色の風
お米マイスター 秋沢さん厳選！「特別栽培米」とは、県や地域の定められた慣行レベルと比べ、節減対象農薬と化学肥料の窒素成分量を5割以下に抑えて特別に栽培されたお米です。
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若井 康徳（滋賀県蒲生郡）特別栽培米 滋賀県蒲生郡竜王町産
ミルキークイーン食材の味が引き立つ
和食におすすめなお米「自然の力を最大限に生かした、環境にも優しい作り方をモットーに栽培をしています」と滋賀県竜王町の若井農園若井康徳さんは語ります。そんな若井さんのミルキークイーンは、もち米のような甘い香りと艶、白さに優れており、ねっとりとした粘りが特徴です。ごはんだけで食がススムお米なので、食材の味が引き立つおかず、特にお出汁の利いた煮物やお刺身などの和食に適しています。
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JA江刺（岩手県奥州市）特別栽培米 岩手県奥州市江刺産
金色の風噛みごたえと粘りの
バランスが絶妙なお米金色の風は、2017年に岩手県のオリジナル品種としてデビューしたお米で、柔らかな軽い噛みごたえと、ほどよい粘りが絶妙なバランスが特徴です。岩手県を代表とするお米に育てるため、地域の生産者同士で意見交換などの勉強会を行い、品質の向上に励んでいます。食感の柔らかさと口に入れた一口目から甘みが広がる為、ジューシーな甘みをお楽しみいただけます。焼肉やハンバーグなど、ご飯の必要なおかずに負けない味わいです。
米マスター 秋沢毬衣さんが厳選するお米が
毎月1回届く、サブスクサービスです。
毎回「卵かけご飯にぴったりなお米」
「炊き込みご飯にぴったりなお米」などの
テーマに沿って、2種類のお米を
食べ比べできるセットをお届けします。
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途中解約OK
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スキップOK
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コースは3種類の
量から選択可能 -
コース変更OK
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精米方法選択OK
（白米／7分搗き／5分搗き／玄米）
米マスター 秋沢毬衣さんについて
株式会社山田屋本店 秋沢毬衣
五つ星お米マイスター、米・食味鑑定士。東京都調布市にある株式会社山田屋本店の6代目。全国の田んぼを訪問し、日本の精密かつ受け継がれゆく米作りや生産者の想いを国内外へ発信。お米の専門店「米屋彦太郎」を運営し、お米館調布本店・三越銀座店に出店している。
日本で作られている主食用のお米の品種は、約300種類もあります。
皆さんはその中で、何品種のお米を食べたことがあるでしょうか？
自分好みのお米との出会いや、お料理との相性を知る体験は、人生をきっと豊かにしてくれます！
本サービスで得られるメリット
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1
今まで知らなかったお米に出会えて、自分好みのお米が見つかる！
お米の専門家が様々なテーマに沿って2種類のお米を毎月提案します。食べ比べすることで、自分自身の好みのお米を見つけてください。
お客様の消費量に合わせて3つのコースをご用意をしています。 -
2
お米の専門家の視点でお米の選び方と生産者について学べる！
毎月お届けするお米とセットで、お米の生産者やおすすめの食べ方のご紹介をリーフレットでお届けします。
どのように作られたもので、どのように食べると良いかを学ぶことで、より味わいが変わることでしょう。 -
3
食べた記憶を記録として残せる！
お米と一緒にお届けするリーフレットには、お客様自身が専門家の視点でお米を評価し、感想が残せるページもついています。
初回申し込み時には、にほんものオリジナルバインダーもプレゼントとして一緒に郵送します。
お届け例
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卵かけご飯と納豆ご飯にぴったりなお米
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おにぎりにぴったりなお米
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カレーにぴったりなお米
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炊き込みご飯にぴったりなお米
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お鍋の〆の雑炊にぴったりなお米
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太巻き寿司、握り寿司にぴったりなお米