朝宮茶　朝宮の粋１００ｇ

にほんものポイント

植物性肥料を用いた無農薬栽培を貫き、伝統的な「朝宮茶」を生産する茶園です

滋賀県甲賀市信楽町にある「朝宮茶　かたぎ古香園」は、1975年より40年以上にわたり「朝宮茶」の農薬不使用栽培を続けています。菜種油のや胡麻油の搾りかすといった植物性肥料のみ使用し、動物性の堆肥も不使用。除草もすべて手作業で行い、朝宮茶の繊細で深い旨みと香りを支えています。

「朝宮茶」は約1200年という長い歴史を持つ、日本最古級の高級茶です

朝宮茶の始まりは約1200年前。当時の遣唐使である最澄が中国からお茶の種子を持ち帰り、信楽町周辺に植えたことが始まりとされています。以降、朝宮茶は高級茶として発展。日本五大銘茶にも数えられ、全国的に知られるようになりました。

茶葉本来の旨みと香りが生きた、煎茶を中心とした多彩なお茶を作っています

朝宮茶は、しっかりした旨みと清々しい香りが特長。そんな茶葉本来の風味を大切にするため、製茶には昔ながらの浅蒸し製法を用いています。お茶の種類も煎茶をはじめ、番茶や抹茶、紅茶などと幅広く展開。こだわりの無農薬栽培による、茶樹自身が育んだ豊かなおいしさを楽しめます。