鈴木盛久工房

角鍋『小』

¥16,500(税込)

南部鉄器の老舗、鈴木盛久工房が作る角鍋です。底面が丸くラウンドしており、全体的に無駄のないシンプルなフォルムがモダンな印象を与えます。鋳物は、熱伝導率や保温性が高いのが特長。鍋の温度を一定に保ってくれるので、食材を継ぎ足しで入れても温度が下がりにくく、すき焼きなどに最適です。サイズは2~3人で使うのにちょうどよい大きさ。メンテナンスも一般的な鉄鍋やフライパンと同様で問題ありません。さらに、直火やIHコンロでも使用でき、使い勝手も抜群です。

にほんものポイント

江戸時代から約400年続く、伝統ある南部鉄器の工房です

江戸時代から約400年続く、伝統ある南部鉄器の工房です

岩手県盛岡市にある鈴木盛久工房は、ここが南部藩だった時代から南部鉄器を支えてきた歴史ある工房です。代々鋳物師として南部藩に仕え、技術を受け継いできました。現在15代目を務める熊谷志衣子さんは、歴代初の女性ということで注目を集めています。

美しいフォルムと味わい深い錆色が特徴です

鈴木盛久工房の南部鉄器の特長の1つに、無駄のない美しいフォルムと深い錆色があります。この高いデザイン性と色合いが、鈴木盛久工房の作品が現代の生活にもなじむポイント。鉄器の重厚感がありながらも重たくなりすぎず、気品のある印象を与えます。

見た目が美しいだけではなく、使い勝手も抜群です

南部鉄器は見た目が美しいだけでなく、実はとても実用的です。鋳物は保温性に優れるため、湯や料理が冷めにくく温かさが長持ちします。さらに、直火にもIHコンロにも対応可能。インテリアとして飾っても使っても優れた、時代に対応した伝統工芸品なのです。

おすすめコメント

グリル鍋として使うのもおすすめです。焦げ付きにくく、余熱で中までしっかり火を通してくれるので、ふっくら柔らかく仕上がります。盛り付けまでの間冷めにくいのも魅力です。

鈴木盛久工房 15代鈴木盛久
熊谷志衣子

サイズ 縦195mm×横235mm×高さ60mm
重量 (g) 300g
産地(県名) 岩手県
素材
お届け日数 6日程度
送料 1,100円(四国・九州、沖縄県は別料金)
四国・九州:1,980円 沖縄県:2,860円
備考

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