佐賀県のブランド牛である佐賀牛を手軽に楽しめる「旨唐佐賀牛プレミアム」と「旨唐佐賀牛」に加え、有明産の生海苔を使用した「旨唐有明のり」、そしてコガヤの味のベースとなっている辛味ペースト「太閤旨唐醤」の4点を詰め合わせた盛りだくさんなセットです。「旨唐佐賀牛プレミアム」は、佐賀牛の腕肉のスライスを赤ワインや花鰹と利尻昆布からとった出汁でじっくり煮込み、秘伝の辛味調味料で甘辛く味付けしたしぐれ煮。「旨唐佐賀牛」は佐賀牛に有明海産のアミの塩辛をブレンドしたピリ辛味のそぼろ煮です。そして、生海苔の素朴な旨みと肥前旨唐本舗コガヤのオリジナル調味料をコラボした海苔の佃煮が「旨唐有明のり」。こちらもピリ辛な味付けで、ごはんに乗せれば箸がどんどん進みます。「太閤旨唐醤」は2種類の高級唐辛子と香味野菜、アミの塩辛をブレンドして熟成させたオリジナル調味料。料理に使えば、食欲をそそる辛味と旨みを加えてくれます。
にほんものポイント
隠れた食の宝庫、佐賀で育まれた食材を使用しています
自然豊かな佐賀県は、山海の幸に恵まれた食の宝庫。特に、上質なブランド牛として名高い佐賀牛は絶品の域です。肥前旨唐本舗コガヤは、「食」を通じて佐賀県の魅力を全国に発信するべく、地元産の食材を極力使った商品を開発しています。
素材の味わいを引き立てるのは「手づくり」と「無添加」です
肥前旨唐本舗コガヤでは、化学調味料や保存料などの添加物を使わず、人の手による手づくりでの製造にこだわっています。大量生産の風潮には逆行しますが、手づくりによる風合いと地元産の食材本来の旨みを最大限に引き出すため、手間を惜しまないのです。
佐賀の味覚に、オリジナルの味わいをコラボしました
肥前旨唐本舗コガヤが、独自に追求し開発してきた辛味調味料「コガヤ醤」。秘伝の製法でつくられたこの門外不出の万能調味料を佐賀県の特産品と組み合わせることで、コガヤの商品にオリジナリティをプラスしているのです。
| サイズ |
縦240mm×横285mm×高さ35mm |
|---|---|
| 重量 (g) |
663g |
| 産地（県名） | 佐賀県 |
| 原材料 |
旨唐佐賀牛プレミアム：牛肉（佐賀牛）、赤ワイン、昆布だし、鰹だし、辛味調味料（唐辛子、野菜ペースト（ねぎ、にんにく、生姜、にら）、砂糖、その他）、醤油、みりん、生姜、砂糖 旨唐佐賀牛：牛肉（佐賀牛）、唐辛子、野菜ペースト（ねぎ、にんにく、生姜、にら）、砂糖、アミの塩辛、塩、醤油、酢、昆布だし 旨唐有明のり：海苔、唐辛子、砂糖、塩、長ネギ、にんにく、アミの塩辛、にら、生姜、酢、醤油、昆布だし 太閤旨唐醤：唐辛子、砂糖、塩、長ネギ、にんにく、アミの塩辛、生姜、にら、酢、昆布だし、醤油 |
| 賞味期限 |
2カ月 |
| 内容量 |
旨唐佐賀牛プレミアム：90g×2 旨唐佐賀牛：80g×1 旨唐有明のり：100g×1 太閤旨唐醤：120g×1 |
| 保存方法 |
直射日光を避けて冷暗所または冷蔵にて保存 |
| 発送予定日 | 7営業日程度で発送 |
| 送料 |
900円（北海道、沖縄県は別料金） 北海道：1,300円 沖縄県：1,000円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | メーカー専用の包装にてお届けします |
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おすすめコメント
佐賀県の美食をたっぷり味わっていただける4種類の詰め合わせです。特に調味料である「太閤旨唐醤」はとても使い勝手がよく、料理に加えると、いつもとはちょっと違う味わいに仕上がります。
肥前旨唐本舗コガヤ 代表取締役
古賀孝