知る人ぞ知るブランド牛である佐賀牛を、最も手軽に楽しめるセットです。「旨唐佐賀牛プレミアム」は、佐賀牛を100％使用した牛肉のしぐれ煮です。佐賀牛の腕肉のスライスを、牛肉と相性のよい赤ワインや花鰹と利尻昆布からとった出汁でじっくり煮込み、秘伝の辛味調味料で甘辛く味付け。佐賀牛の肉の旨みをさらに引き立てた味わいに仕上げた、肥前旨唐本舗コガヤ自慢の一品です。「旨唐佐賀牛」は、佐賀牛に有明海産のアミの塩辛をブレンドしたそぼろ煮。コガヤ秘伝の万能調味料で甘辛に味付けされており、ごはんと相性も抜群です。ピリッとした辛味のアクセントが、佐賀牛の脂の旨みとよく合っていて、一度食べたらやみつきに。どちらも使用している牛肉は100％佐賀牛なので、その味わいをしっかり楽しむことができます。
にほんものポイント
隠れた食の宝庫、佐賀で育まれた食材を使用しています
自然豊かな佐賀県は、山海の幸に恵まれた食の宝庫。特に、上質なブランド牛として名高い佐賀牛は絶品の域です。肥前旨唐本舗コガヤは、「食」を通じて佐賀県の魅力を全国に発信するべく、地元産の食材を極力使った商品を開発しています。
素材の味わいを引き立てるのは「手づくり」と「無添加」です
肥前旨唐本舗コガヤでは、化学調味料や保存料などの添加物を使わず、人の手による手づくりでの製造にこだわっています。大量生産の風潮には逆行しますが、手づくりによる風合いと地元産の食材本来の旨みを最大限に引き出すため、手間を惜しまないのです。
佐賀の味覚に、オリジナルの味わいをコラボしました
肥前旨唐本舗コガヤが、独自に追求し開発してきた辛味調味料「コガヤ醤」。秘伝の製法でつくられたこの門外不出の万能調味料を佐賀県の特産品と組み合わせることで、コガヤの商品にオリジナリティをプラスしているのです。
| サイズ |
縦145mm×横190mm×高さ35mm |
|---|---|
| 重量 (g) |
275g |
| 産地（県名） | 佐賀県 |
| 原材料 |
旨唐佐賀牛プレミアム：牛肉（佐賀牛）、赤ワイン、昆布だし、鰹だし、辛味調味料（唐辛子、野菜ペースト（ねぎ、にんにく、生姜、にら）、砂糖、その他）、醤油、みりん、生姜、砂糖 旨唐佐賀牛：牛肉（佐賀牛）、唐辛子、野菜ペースト（ねぎ、にんにく、生姜、にら）、砂糖、アミの塩辛、塩、醤油、酢、昆布だし |
| 賞味期限 |
2カ月 |
| 内容量 |
旨唐佐賀牛プレミアム：90g×1 旨唐佐賀牛：80g×1 |
| 保存方法 |
直射日光を避けて冷暗所または冷蔵にて保存 |
| 発送予定日 | 7営業日程度で発送 |
| 送料 |
900円（北海道、沖縄県は別料金） 北海道：1,300円 沖縄県：1,000円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | メーカー専用の包装にてお届けします |
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おすすめコメント
看板商品が1つずつ入ったコンパクトなセットは、「銘牛である佐賀牛を一度食べてみたい」「肥前旨唐本舗コガヤの商品を試してみたい」という場合にもぴったり。ちょっとした贈り物としても喜ばれます。
肥前旨唐本舗コガヤ 代表取締役
古賀孝