「MALGA GELATO（マルガージェラート）」のジェラートが、たっぷり12種類入ったセット商品です。野菜や果物の栄養価が詰まった「パイン・リンゴ・セロリのソルベ」は、イタリアの世界大会でそのおいしさを認められたお店の代表作ともいうべき一品。「マスカルポーネとオレンジバニラ」や「グランピスタチオ」「能登の塩」は、各種大会で優勝、入賞した実績を持つ実力派です。さらに、地産の上質な素材をふんだんに使った「加賀棒ほうじ茶」や「金澤スイートポテト」、「能登の塩キャラメル」「能登ヨーグルト」の4種のフレーバーも詰め合わせています。もちろん「能登プレミアムミルク」「抹茶」「チョコラータ」「いちご」といった、素材や製法にこだわった定番の味も。立体感のある味わいと奥行きのある芳香、口どけの後に残る幸せな余韻を、自宅でもたっぷり楽しめる内容です。
にほんものポイント
石川県能登町出身の世界的なジェラート職人が率いるジェラートショップです
「MALGA GELATO（マルガージェラート）」は、石川県の奥能登をはじめ県内に店舗を展開する、元酪農家のジェラテリア。2017年にイタリアで開かれた大会で、アジア人で初めて「世界一」に輝いたジェラートマエストロの柴野大造さんが、「五感で感じるジェラート」を追求しています。
地産の食材を用いるとともに、ジェラートを通した地域の魅力発信にも貢献しています
ジェラートには、能登の新鮮な生乳をはじめ、石川県産の野菜や果物、塩などといった地元の食材をふんだんに使っています。また、ジェラートマエストロの柴野さんは、ジェラートによる地域活性化への貢献にも注力。各地の店舗監修やプロデュース、職人の育成など幅広く活動しています。
ジェラートを理論と感性が融合したアートと位置付け、味わいを追求しています
プロの世界では、水分・固形分・空気の配合比率に関する科学的根拠に基づいた理論が存在するといいます。それらのイタリアの伝統製法をベースに、自身の感性を駆使してオリジナリティを発揮していくのが、職人の腕の見せどころです。緻密に構成された奥行きのある味わいが、感動の味覚体験へと誘います。
| サイズ |
縦200mm×横200mm×高さ200mm |
|---|---|
| 重量 (g) |
1,300g |
| 産地（県名） | 石川県 |
| 原材料 |
パイン・リンゴ・セロリのソルベ：青りんごピューレ（フランス製造（青りんご、転化糖シロップ/フランス））、パインピューレ、セロリ、グラニュー糖、ブドウ糖、イヌリン、ライム、ミント/トレハロース、クエン酸、安定剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（V.C） マスカルポーネとオレンジバニラ：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、加糖卵黄、ベリーソース（ラズベリー、水あめ、赤ワイン）、オレンジソース/トレハロース、安定剤（増粘多糖類）、香料、着色料（パプリカ色素、カロチン） グランピスタチオ：生乳（能登産）、グラニュー糖、ピスタチオペースト（ピスタチオ、オリーブ油、食塩）、ブドウ糖、脱脂粉乳/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 能登プレミアムミルク：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、水あめ、ブドウ糖/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 能登の塩：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、水あめ、食塩/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 抹茶：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、水あめ、ブドウ糖、抹茶/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 加賀棒ほうじ茶：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ほうじ茶、ブドウ糖、水あめ/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 金澤スイートポテト：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、さつまいも、水あめ/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 能登の塩キャラメル：生乳（能登産）、砂糖、乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、水あめ、食塩／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） チョコラータ：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、チョコレートペースト（ココア、植物油脂、アーモンド、ヘーゼルナッツ）、加糖卵黄、水あめ/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料 いちご：いちご（国産）、グラニュー糖、ブドウ糖、粉末水あめ、イヌリン/安定剤（増粘多糖類） 能登ヨーグルト：ヨーグルト（生乳（能登産）、グラニュー糖、脱脂粉乳）、生乳、グラニュー糖/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） |
| 賞味期限 |
無し |
| 内容量 |
90ml×12個 |
| 保存方法 |
冷凍 |
| 発送日数 | 3〜7営業日程度で発送 |
| 送料 |
1,100円（北海道は別料金） 北海道：1,300円 ※この商品は、1数量ごとに送料がかかります |
| 配送 | メーカー配送 |
| 備考 | ＜配送除外地域＞以下のエリアは受注不可 ■北海道：利尻郡、礼文郡■東京都：伊豆諸島、小笠原諸島■長崎県：長崎市高島町・池島町、平戸市大島村・度島町、松浦市星鹿町青島免・鷹島町黒島免、■宮崎県：延岡市島浦町■鹿児島県：奄美市、鹿児島郡、大島郡、熊毛郡屋久島町■沖縄県：全域 ◆ご不在によるヤマト運輸での保管期間◆ 商品の特性上、ヤマト運輸での保管期間は出荷日を含め4日目AM中までとなります。 （例：1日出荷➡保管期限4日AMまで） 返品の際は 商品は廃棄・ヤマト運輸への送料支払いが発生し、再度商品代金等をご負担頂きますので予めご注意ください。 |
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「MALGA GELATO」ならではのフレーバーに、能登の酪農家による限定牛乳やヨーグルト、能登・珠洲の天然塩、加賀地方の特産品として知られる加賀棒茶や加賀野菜の五郎島金時サツマイモといった、地元の味わいを楽しめるフレーバーも加えました。石川県の魅力を堪能できるセットになっています。
MALGA GELATO ジェラートマエストロ
柴野大造