山海の幸が豊富な食の宝庫、兵庫県。その兵庫県自慢の食材をふんだんに取り入れた、おかず味噌の詰め合わせになっています。「山椒味噌」には、粒が大きく風味豊かな香りを持つ山椒「朝倉さんしょ」を使っています。天然の明石鯛が贅沢に加えられた「鯛味噌」は、海の幸と味噌の旨みを同時に堪能できる一品。そして、神戸の名産品と言えば外せない、世界的にも名が知られる神戸牛が入った「牛肉味噌」の3種類がセットになっています。ご飯のお供はもちろん、料理のアレンジにも使える秀逸な味噌なので、贈り物にもおすすめです。地元の風土が育んだおいしい食材と味噌との出会いから生まれた“ごちそう”を、ぜひご家庭でも。
にほんものポイント
伝統的な味噌づくりを通じて、地元・関西で親しまれる味を今に伝える味噌蔵です
大正7（1918）年に神戸で創業し、100年以上続く老舗の味噌蔵「六甲みそ」。現在は兵庫県芦屋市に蔵を構え、天然醸造による昔ながらの味噌づくりを大切にしています。関西地方で昔から食べられている定番味噌からおかず味噌まで、商品ラインアップの多彩さも特徴です。
きめ細かいまろやかな味わいは、厳選素材とこだわりの製法から作られています
各味噌に適した原材料を厳選し、手間ひまをかけて育てた米麹を用い、加温などをせず自然のまま、蔵でじっくりと醸造しています。このような「六甲みそ」のこだわりが、味噌のきめ細かい風合いと豊かな香り、まろやかな味わいを実現しているのです。
地産地消の精神から生まれたこだわりの味噌、「芦屋そだち」にも注目
地産地消の考えに基づき、兵庫県産の原材料を用い風土に根差した製法で作られた味噌が「芦屋そだち」です。地元の若手農家で育まれた、薄い皮と強い旨みを持つ大豆や粘り気が少ない米を使用。定番の味のほか、関西特有の白味噌や会席にも使われる赤出し味噌までそろえています。
| サイズ |
縦95mm×横210mm×高さ70mm |
|---|---|
| 重量 (g) |
700g |
| 産地（県名） | 兵庫県 |
| 原材料 |
鯛味噌 ： 米みそ（米（兵庫県）、大豆、食塩）、鯛（兵庫県）、みりん、砂糖、酒、昆布 ／ 酒精 |
| 賞味期限 |
6カ月 |
| 内容量 |
80g×3 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け保存。開封後要冷蔵 |
| 発送日数 | 2営業日程度で発送 |
| 送料 |
900円（北海道、沖縄、は別料金） 北海道：1,500円 沖縄：1,500円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
おすすめコメント
この商品には、「兵庫のごちそう味噌」のこだわりについての解説や、プロの料理人によるレシピが掲載されたパンフレットも付いています。このセットを通じて、兵庫県ならではのおいしさを体感していただきたいです。
六甲みそ 代表取締役
長谷川憲司