新潟 せんのや

新潟せんのや 新潟郷土のお惣菜5点セット

¥3,830(税込)

新潟県小千谷市で、良質な食材を発酵調味料で加工した惣菜を作る「新潟 せんのや」が、新潟を代表する郷土料理を詰め合わせました。里芋をメインに様々な野菜を上品な出汁で炊き上げた「のっぺ」に、ボウダラを醤油と砂糖のみで長時間煮込んで骨まで柔らかく仕上げた「棒鱈煮」。丁寧に塩出しした野沢菜を油揚げやうち豆などと一緒に煮上げた「煮菜」、白焼きにした鮭を特製の醤油出汁に漬け込んだ「鮭焼漬」。そして新潟の名物でもあるボリューム満点の車麩をカンピョウで巻き上げ、旨みたっぷりの出汁を含ませた「車麩煮」の5点セットとなっています。地元で愛されてきた、雪国ならではの優しい味わいを楽しめる商品です。

にほんものポイント

新鮮な魚介を発酵調味料で加工・調理した、体に優しい惣菜を作っています

新鮮な魚介を発酵調味料で加工・調理した、体に優しい惣菜を作っています

新潟県小千谷市にある「新潟 せんのや」は、各地から厳選した魚介類を中心とした食材を発酵食品で調味した惣菜食品を製造・販売しています。発酵調味料によって食材本来の持ち味を引き出した惣菜は、いずれも体に優しい味わい。贈り物にもぴったりです。


魚市場を経営する会社の強みと、新潟の風土を生かした商品をお届けします

「新潟 せんのや」を運営するのは、水産卸市場を70年以上営む「株式会社 丸魚 魚沼水産」。この強みを生かして仕入れた良質な魚介類を新鮮なうちに、発酵に適した新潟の風土が育んだ発酵調味料を用いて1つ1つ丁寧に調理しています。


定番から幻の発酵食材「みりん粕」の商品まで。新潟らしい味わいを揃えました

発酵食品の製造に適した風土を持つ新潟には、多彩な発酵食品があります。地域や醸造元による個性豊かな味噌や醤油、米どころ新潟の良質な米からできる麹に、同じく名産品である日本酒の副産物の酒粕、さらには幻の発酵食材とされる「みりん粕」を用いた商品まで、幅広く揃っています。


おすすめコメント

ご飯のお供や酒肴として食卓を優しく彩る、新潟惣菜の詰め合わせです。すべて調理済みなので、そのまますぐにお召し上がりいただけます。日持ちも長く、手軽に楽しめるこちらの商品は贈り物にもおすすめです。

株式会社 丸魚 魚沼水産 代表取締役
田村敦之

                     
サイズ
縦355mm×横280mm×高さ60mm
重量 (g)
約1,450g
産地(県名) 新潟県
原材料
のっぺ:里芋、人参、蒟蒻、筍、なめこ、牛蒡、銀杏、椎茸、干し貝柱、醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、発酵調味料、砂糖、風味原料(鰹節、煮干)、ぶどう糖、米発酵調味料、食塩、/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ビタミンB1、香料
棒鱈煮:干助棒(北海道産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)
煮菜:野沢菜(国産)、油揚げ(大豆を含む)、大豆、醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、植物油(大豆を含む)、食塩、鰹節エキス、唐辛子、/調味料(アミノ酸等)、凝固剤(塩化Ca)、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)
銀鮭焼漬:銀鮭(チリ産)、醤油(大豆・小麦を含む)、醸造調味料、発酵調味料、食塩、かつおぶしエキス、魚醤
車麩煮:焼麩(小麦粉)(小麦を含む)、帆立(国産)、干瓢(国産)、味醂、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、鰹節エキス/調味料(アミノ産等)、保存料(二酸化硫黄)
賞味期限
製造日より60日
内容量
のっぺ:170g
棒鱈煮:160g
煮菜:150g
銀鮭焼漬:160g
車麩煮:1個
保存方法
冷蔵
発送日数 3営業日程度で発送
送料
1,000円(北海道、沖縄県、四国、九州は別料金)
北海道:1,420円
沖縄県:2,180円
四国:1,250円
九州:1,420円
配送 メーカー直送
備考 開封後はお早めにお召し上がりください

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