にほんものポイント
梨の生産量日本一を誇る千葉で、200年以上続く老舗農家
![梨の生産量日本一を誇る千葉で、200年以上続く老舗農家](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0397/6170/7163/files/nihonmonopoint_11.jpg?v=1596800086)
千葉の梨は、栽培面積、収穫量、産出額すべてにおいて日本一。そこで200年以上続く老舗農家が梨屋 与佐ヱ門です。梨を作り始めてからは60年余り。今では、ほとんどの梨の品種を栽培しています。梨の実は、縁起をかついで「ありの実」とも呼ばれます。
おいしい梨を作るために、土にこだわっています
梨屋 与佐ヱ門では、自然に近い状態で梨を作ることにこだわっています。中でも時間をかけているのが「堆肥」。集めたおからや鶏糞、もみがらを約2年間寝かせ、毎年80t以上使用します。肥料にも魚や海草を使い、土を柔らかくすることで、梨がおいしくなります。
独特の樹の仕立て方も、梨の味に影響しています
こだわっているのは土だけではありません。樹の仕立て方も、先代の7代目が考案した独自の手法。枝と枝の感覚を十分に取ることで、葉の1枚1枚に光が当たって実が大きくみずみずしく育つだけではなく、経験の少ない人でも作業効率が上がる仕立て方なのです。
サイズ | 縦110mm×横229mm×高さ65mm |
---|---|
重量 (g) | 1,200g |
産地(県名) | 千葉県 |
原材料 | なし、ビートグラニュー糖/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、ビタミンC |
賞味期限 | 製造より18カ月 |
内容量 | 各140g |
保存方法 | 常温 |
発送予定日 | 4営業日程度で発送 |
送料 | 1,300円(沖縄県は別料金) 沖縄県:1,800円 |
配送 | メーカー直送 |
備考 |
メーカー専用の包装にてお届けします |
この生産者の他の商品
![ありの実商品詰合せ - にほんものストア](http://shop.nihonmono.jp/cdn/shop/products/11-3-1_{width}x.jpg?v=1656893249)
梨屋 与佐ヱ門(千葉県)
ありの実商品詰合せ
梨の産地・千葉県で豊富な品種数と生産量を誇る老舗農家「梨屋 与佐ヱ門」。土作りからこだわり、独自に考案した特別な仕立て方で育てる自慢の梨をふんだんに使って作った、4種類の甘味を詰め合わせました。
![ありの実の酢シリーズセット - にほんものストア](http://shop.nihonmono.jp/cdn/shop/products/11-1-1_{width}x.jpg?v=1656893218)
梨屋 与佐ヱ門(千葉県)
ありの実の酢シリーズセット
千葉県の老舗農家「梨屋 与佐ヱ門」は、こだわりの土作りと独自に考案した特別な仕立て方で、効率よく良質な梨を生産しています。こちらは、糖度の高い特別な梨を使って仕込んだ、梨のお酢とその調味料のセット。
![ありの実コンフィチュール 4個セット - にほんものストア](http://shop.nihonmono.jp/cdn/shop/products/11-2-1_{width}x.jpg?v=1656893208)
梨屋 与佐ヱ門(千葉県)
ありの実コンフィチュール 4個セット
「梨屋 与佐ヱ門」は国内有数の梨の生産量を誇る千葉県でも、多彩な品種を扱う老舗の梨農家。土作りにこだわり、独自に考案した特別な仕立て方で育てる自慢の梨を、果肉ごとたっぷり使ったジャムの詰め合わせです。
![王秋【予約販売:10月下旬~11月中旬お届け】 - にほんものストア](http://shop.nihonmono.jp/cdn/shop/products/11-6_1-min_{width}x.jpg?v=1656893547)
梨屋 与佐ヱ門(千葉県)
王秋【予約販売:10月中旬~11月上旬お届け】
日本随一の梨の産地・千葉県で200年以上続く老舗農家「梨屋 与佐ヱ門」。良質な梨を作るため栽培方法を独自に工夫し、豊富な品種と生産量を誇る農家が作る「王秋」は、熟成による味の変化を楽しめる品種です。
おすすめコメント
原料として用いる新高は「梨の王様」と称されるほど大きく、強い甘みとみずみずしさがあります。もう1つの王秋は果肉のきめが細かく、シャリシャリとした歯触りが魅力の品種です。
梨屋 与佐ヱ門 8代目
田中総吉