蓮根麺 200g 3個セット　伊都の塩シリーズ極味塩使用

にほんものポイント

有機無農薬農業と環境保全を両立した独自の農法を確立させました

有限会社葦農（よしのう）は、地元の葦に米糠と水を混ぜて発酵させたものを堆肥化することで有明海の生態系を守るという、独自の有機無農薬農業を採用しています。この農法で、食のノーベル賞ともいわれるスローフード大賞を日本人で初めて受賞しました。

古代米の栽培に成功し、その普及に尽力しました

古代米は、その色素やビタミン・ミネラルなどを豊富に含むことから健康によいとされています。有限会社葦農の代表である武富勝彦さんは、近年の健康志向やスローフードの流行に先駆けて古代米に注目。有機無農薬農法による栽培に成功し、その普及に貢献しています。

農作業を通じ、子どもたちの社会復帰活動を行っています

武富さんは23年間、地元の県立高校で教鞭を取っていた経験を生かし、不登校や引きこもりなどの子どもたちを受け入れ、農業を通じて自立を促す活動をしています。また、学生への農業実習の受け入れなども行い、日本の農業を支える若者を育てているのです。