にほんものポイント
「極茶人」と呼ばれる園主が極上の茶を追求している、狭山茶の茶園です
茶工房比留間園は、「極上茶仕掛け人」に由来する「極茶人（ごくちゃにん）」の異名を持つ園主が営む、創業40年ほどの比較的新しい茶園です。伝統的な魅力と類のない斬新さを兼ね備えた極上の茶を、狭山茶の産地として知られる埼玉県入間市で追求し続けています。
日本でも有数の茶師として「手もみ茶」を極め、その魅力を伝え続けています
園主の比留間嘉章さんは様々な茶に精通していますが、特に「手もみ茶」の巨匠として有名です。「八重奏（やえのかなで）」という独自の手もみ茶の淹茶法を確立した一方、日本でも屈指の最高級茶の販売も行うなど、上質な手もみ茶を国内外問わず広めています。
茶の香りに関する研究などにも取り組み、茶の新しい魅力を探求しています
茶工房比留間園は、生茶葉の防衛本能によって生まれる香りである「萎凋香（いちょうか）」を生かす研究にも尽力してします。茶葉に紫外線を照射する手法を考案し、華やかな香りを持つ日本茶を生み出しました。また、埼玉県で育成された品種の茶葉にもこだわって栽培しています。
| サイズ |
縦115mm×横115mm×高さ40mm |
|---|---|
| 重量 (g) |
77g |
| 産地（県名） | 埼玉県 |
| 原材料 |
茶 |
| 賞味期限 |
12カ月 |
| 内容量 |
まがたま：4g 金のしずく：4g 手もみ茶：3g かろやか：4g |
| 保存方法 |
直射日光、湿気、高温を避け保存 ※開封後は早めにお飲みください |
| 発送予定日 | 5営業日程度で発送 |
| 送料 |
900円（北海道、九州、沖縄は別料金） 北海道：1,300円 九州：1,300円 沖縄：1,400円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
この生産者の他の商品
茶工房比留間園（埼玉県）
かろやか
狭山茶の産地として知られる埼玉県入間市で、茶葉の栽培から製茶、販売までを手がけている「茶工房比留間園」。得意とする手もみ茶をはじめとした多彩な茶を揃える茶園の、園主自慢の半発酵茶がこちらです。
茶工房比留間園（埼玉県）
甘味大臣
国内有数の茶の産地、埼玉県入間市にある「茶工房比留間園」は、手もみ茶をはじめとした定番から個性派まで、様々な茶を手がける茶園です。園主が独自に開発した手法で華やかな香りを纏わせた深蒸し茶をどうぞ。
茶工房比留間園（埼玉県）
Japanese Tea selection Paris 2020～2021 受賞茶四趣
手もみ茶の巨匠と名高い園主が営む、埼玉県入間市の「茶工房比留間園」。狭山茶で知られる茶の産地で栽培から製茶、販売までを手がける茶園が、仏・パリの日本茶コンテストで入賞した茶葉4種を詰め合わせました。
茶工房比留間園（埼玉県）
彩の国の品種茶 紅茶八趣
国内でも指折りの茶師でありながら、茶の研究も怠らない園主・比留間嘉章さんが狭山茶の産地で営む「茶工房比留間園」。萎凋香への知見から独自開発した手法で個性豊かに香り付けした、8種の紅茶のセットです。
おすすめコメント
最後までおいしく飲んでいただけるよう「極茶人」が推奨する淹れ方に合わせた一煎パックになっています。それぞれの茶葉によって最適な淹れ方が異なるので、ぜひおすすめの淹れ方で味わってみてください。
茶工房比留間園 園主
比留間嘉章