土づくりからこだわった放牧酪農を営む、北海道上士幌町の「十勝しんむら牧場」で飼育された放牧豚「山森野豚」を贅沢に使ったハンバーグのセットです。豚も、牛たちと同様にのびのびと放牧させて育てています。約10haという広大な牧場内の山林や草地の中で、餌を探して駆け回ったり小川で水浴びをしたりするなど、野生の豚のように自由に活動。餌には穀物を中心とした飼料を与えているのに加え、牧場内の牧草や笹、地中にあるキクイモや秋にはドングリといった木の実など、自然のものも食べることで天然のミネラルを蓄えています。また、通常の豚より飼育期間を長くすることで、豚本来の成熟した旨みの強い豚肉になります。やわらかな脂は臭みが少なく、甘みがしっかり感じられるまろやかな味わいです。そんな牧場産の放牧豚に加え、十勝産の玉ネギや鶏卵などを使い、素材にこだわって作りました。北海道のおいしさがぎゅっと詰まった、牧場自慢のハンバーグです。
にほんものポイント
北海道で放牧酪農を営み、乳製品などの製造、販売を行う牧場です
雄大な自然に恵まれた北海道の十勝・上士幌町にある「十勝しんむら牧場」は、放牧酪農から乳製品や加工食品の製造、販売までを手掛ける牧場です。土づくりからこだわった牧草地で育った質のよい乳牛から搾る生乳は、濃厚なのに飲み口はさっぱり。フレッシュなおいしさが詰まっています。
誰もがおいしく飲める牛乳を作るため、こだわったのは「土」でした
良質な乳を出す牛を育てるには良質な牧草が、良質な牧草を育てるには良質な土が必要。この考えの下、「十勝しんむら牧場」は長い年月をかけ、土壌改良を実施しました。本来の力を取り戻した牧草地で育まれた乳牛が作る生乳はミルクの風味豊かな、誰もがおいしく飲める自慢の牛乳です。
「十勝しんむら牧場」のクロテッドクリームは、生乳を100％使用しています
「十勝しんむら牧場」の看板商品の1つであるクロテッドクリームは、生乳から作るクロテッドクリーム。原料は放牧牛乳のみです。牛乳の脂肪分を集め、熟成させて作られています。ミルクの品質の高さがシンプルに伝わるあっさりした味わいのクリームは、新感覚のおいしさです。
| サイズ | 縦195mm×横260mm×高さ90mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 1,500g |
| 産地（県名） | 北海道 |
| 原材料 | 豚肉（北海道産）、玉ねぎ、卵、パン粉、食塩、香辛料（原材料の一部に小麦を含む） |
| 賞味期限 | 18カ月 |
| 内容量 | 150g×8個 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 発送日数 | 9営業日程度で発送 |
| 送料 | 1,100円（北海道、沖縄、九州は別料金） 北海道：600円 沖縄：3,500円 九州：1,400円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
この生産者の他の商品
売り切れ
十勝しんむら牧場（北海道）
山森野豚ハンバーグ(150g) 8個セット
土から見直し、北海道の雄大な自然を生かした放牧酪農を行う「十勝しんむら牧場」が飼育する放牧豚を使ったハンバーグのセット。
¥6,264(税込）
売り切れ
十勝しんむら牧場（北海道）
放牧豚ソーセージ 9本・ハンバーグ5パックセット
土づくりからこだわって放牧酪農を行う「十勝しんむら牧場」がのびのび育てた放牧豚を用いたソーセージとハンバーグのセット。
¥8,100(税込）
売り切れ
おすすめコメント
フライパンでもよいですが、オーブンでじっくりと焼き上げるのが特におすすめ。内側に旨みを閉じ込め、よりジューシーにふっくら仕上がります。放牧豚のハンバーグは臭みがなく甘みがある脂が特長で、豚のおいしさを改めて実感していただけるはず。賞味期限も長いので、自家用にも贈り物にもどうぞ。
十勝しんむら牧場 4代目牧場主
新村浩隆