緑寿庵清水(京都府)

信玄袋5個入(箱付) (苺,天然水サイダー,巨峰, 林檎,蜜柑)

¥3,807(税込)

京都の金平糖専門店「緑寿庵清水」による5種類の金平糖を、1種類ずつ可憐な信玄袋に入れた詰め合わせです。厳選したフルーツを使い、それぞれの果物が持つみずみずしい風味を閉じ込めた、苺、巨峰、林檎、蜜柑といった果実味の金平糖を4袋、口当たりのよい天然水を使用したサイダー味の金平糖を1袋合わせており、いろんな味が楽しめます。果物に含まれる酸と砂糖との結晶化は難しいのですが、歴史と伝統ある熟練の職人技によってこれを実現。1粒でもしっかり感じられる果実の旨みや透き通るような爽やかなサイダーの味わいは、男女や世代を問わず愛されるおいしさです。

にほんものポイント

京都で200年近く続く、金平糖専門店です

京都で200年近く続く、金平糖専門店です

緑寿庵清水は1847年の創業以来、京都で製造、販売をしている金平糖専門店です。一子相伝の金平糖作りは大変な根気と技術を要する作業なのです。イガを出す技術の習得に20年もかかるという金平糖作りは、職人が常に金平糖の状態を見ながら、釜の回転の速度や角度、密の濃度などを調節して作られています。


金平糖に革命を起こし、新しい味をもたらしました

菓子作りでは砂糖に素材を加えると固まらないとされており、これまでの金平糖はカラフルで美しくても味の種類は砂糖味だけでした。しかし緑寿庵清水は研究の末、この常識を覆し、様々な味の金平糖作りに成功。現在では、約90種類の金平糖を販売しています。


金平糖を、子どもから大人まで楽しめる菓子にしました

金平糖は、南蛮貿易の時代にポルトガルから伝来し、その美しさに大変人気を博した南蛮菓子です。現代では、砂糖味のものが多い金平糖は子ども向けの菓子という印象ですが、緑寿庵清水の金平糖には大人向けの味も多いので、世代を問わず楽しめます。


おすすめコメント

選りすぐりの素材をふんだんに使った濃厚な味わいの金平糖を、可愛らしい信玄袋に入れ、箱に詰めた状態でお届けします。そのまま箱で渡すと素敵な贈り物になりますので、自分へのご褒美としても使い勝手のよいギフトとしても、ご自由にご使用ください。

緑寿庵清水 女将
清水珠代

                     
サイズ
縦125mm×横140mm×高さ140mm
産地(県名) 京都府
原材料
苺の金平糖:グラニュー糖、澱粉、苺、イラ粉/香料、着色料(ベニコウジ色素)
天然水サイダーの金平糖:グラニュー糖、澱粉、イラ粉、ミネラル/香料、着色料(クチナシ色素)
巨峰の金平糖:グラニュー糖、澱粉、巨峰、イラ粉/香料、着色料(クチナシ色素)
林檎の金平糖:グラニュー糖、澱粉、リンゴ、イラ粉/香料
蜜柑の金平糖:グラニュー糖、澱粉、みかん、イラ粉/香料、着色料(クチナシ資色素、ベニコウジ色素)
賞味期限
製造日より1年間
内容量
45g×6袋
保存方法
常温
発送日数 2営業日程度で発送
送料
858円(北海道、東北、沖縄県は別料金)
東北:968円
北海道:1,518円
沖縄県:1,298円
配送 メーカー直送
備考

Customer Reviews

Based on 1 review 商品をレビューする

その他おすすめ商品

最近見た商品