星野製茶園

GI八女伝統本玉露 【極kiwami】 木箱入

¥3,240(税込)

玉露栽培の長い歴史を持つ土地で、こだわりの茶を作り続ける星野製茶園。その中でも最上級の品質を誇る逸品が【極kiwami】です。茶品評会で入賞したものの中から特に優秀な玉露をさらに吟味し、手作業で丁寧に仕上げた八女伝統本玉露の特級品。最終工程である「火入れ」では長年培った匠の技術で、玉露の特長である香味を最大限に引き出しています。「茶」という飲み物を超越した旨みと、馥郁たる香気……。濃鮮緑の茶葉から生み出される渾身の一滴を、ぜひ1度味わってみてください。

にほんものポイント

歴史ある「玉露」の名産地で、伝統を守り、革新を続けています

歴史ある「玉露」の名産地で、伝統を守り、革新を続けています

「玉露」とは、品種ではなく栽培方法。収穫期の2、3週間前から畑全体に被覆をして日差しを遮り、茶葉のなかの旨みや香りを高めるのです。茶の名産地である福岡県八女市星野村で100年以上前から続くこの製法を守りつつ、革新のための研究を日々続けています。

違いを生み出すのは、“茶摘み娘”たちの丁寧な手摘みと一番茶のみの摘採

標高の高い山間部にあり、寒暖の差が大きい星野村では、良質な茶が育ちます。通常の茶栽培では二、三番茶と摘みますが、星野村の玉露は年に1度しか摘採しません。さらに、ほとんどが自然仕立てをした茶園で丁寧に手摘みを行います。

上質な玉露や、その栽培方法を応用した商品の開発にも挑戦しています

昔ながらの玉露の栽培方法を応用した抹茶や、玉露の茎の部分を使用したほうじ茶など、玉露以外の茶や加工品、の製造も手掛けています。茶の文化や伝統を守りつつ、茶の可能性を追求し、多様化するライフスタイルに寄り添う日本茶を作っています。

おすすめコメント

玉露の淹れ方は一般的な煎茶とは異なり、50度ほどほどの温めの湯で2分ほど程かけてゆっくり淹れます。湯量もごく少量で、茶葉を浸す程度。正しい淹れ方の玉露をそれだけで味わうことで、日本茶の奥深さを体感できます。

星野製茶園
山口真也

サイズ 縦145mm×横110mm×高さ35mm
重量 (g) 118g
産地(県名) 福岡県
原材料 緑茶
賞味期限 7カ月
内容量 5g×5個
保存方法 冷暗所
お届け日数 9日程度
送料 660円
備考 メーカー専用の包装にてお届けします

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