星野村で生まれ育った茶のプロフェッショナルが、自信を持ってお届けするこだわりの純煎茶です。今年の品種は、玉露の品種でも特に秀逸といわれる「さえみどり」。さらに、数ある「さえみどり」の中でも特に良質な原料を、茶審査技術十段を持つ茶師が厳選しました。そして手作業にて仕上げ加工し、茶師自らの手で「火入れ」まで行っております。自然に近い環境下で育てる露地栽培らしい爽快で突き抜けるような甘い香気と、柔らかな滋味深い味わいが特長です。煎茶は、日常の様々な場面で出番の多い茶。この上質な煎茶が、日々の時間をいつもよりちょっとよい時間にするお手伝いをしてくれます。
にほんものポイント
歴史ある「玉露」の名産地で、伝統を守り、革新を続けています
「玉露」とは、品種ではなく栽培方法。収穫期の２、３週間前から畑全体に被覆をして日差しを遮り、茶葉のなかの旨みや香りを高めるのです。茶の名産地である福岡県八女市星野村で100年以上前から続くこの製法を守りつつ、革新のための研究を日々続けています。
違いを生み出すのは、“茶摘み娘”たちの丁寧な手摘みと一番茶のみの摘採
標高の高い山間部にあり、寒暖の差が大きい星野村では、良質な茶が育ちます。通常の茶栽培では二、三番茶と摘みますが、星野村の玉露は年に1度しか摘採しません。さらに、ほとんどが自然仕立てをした茶園で丁寧に手摘みを行います。
上質な玉露や、その栽培方法を応用した商品の開発にも挑戦しています
昔ながらの玉露の栽培方法を応用した抹茶や、玉露の茎の部分を使用したほうじ茶など、玉露以外の茶や加工品、の製造も手掛けています。茶の文化や伝統を守りつつ、茶の可能性を追求し、多様化するライフスタイルに寄り添う日本茶を作っています。
| サイズ | 縦230mm×横110mm×高さ17mm |
|---|---|
| 重量 (g) | 108ｇ |
| 産地（県名） | 福岡県 |
| 原材料 | 緑茶 |
| 賞味期限 | 7カ月 |
| 内容量 | 100ｇ |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 発送予定日 | 2営業日程度で発送 |
| 送料 | 660円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
おすすめコメント
この煎茶の持つ清々しい香りが頭をリフレッシュさせてくれるので、気分転換したいときにもおすすめ。食事や菓子と合わせてもよし、煎茶のみで楽しむもよしといった、万能な茶の1つです。
星野製茶園
山口真也