にほんものポイント
こんにゃくの新たな可能性を追求し、様々な食べ方を提案しています
山形県上山市にあるこんにゃく専門店「楢下宿 丹野こんにゃく」。山形県の名物である玉こんにゃくから惣菜こんにゃく、甘いデザートこんにゃくなど、多彩なこんにゃく製品の開発、製造を行っています。しっかりした弾力と歯応えのあるこんにゃくは、その品質も抜群です。
繊細なこんにゃく作りは、職人の感性と技術力、そして情熱に支えられています
「楢下宿 丹野こんにゃく」では、昔ながらの方法でこんにゃくを製造しています。自然や四季の変化に左右されやすい、こんにゃく作り。そんな繊細な作業の中で一定の品質を保ち続けているのは、熟練の職人たちによるこまやかな感性と技術、そして味へのこだわりがあるからです。
良質なこんにゃく作りに、「水」は欠かせない大切な要素です
クセや臭みのない良質なこんにゃく作りに必要なのが、「水」です。「楢下宿 丹野こんにゃく」で使われる水は、地下二百数十メートルから湧き出る天然水。カルシウムを多量に含み、温度も年間を通して一定に保たれています。この地下水が、こんにゃくの味の決め手です。
サイズ |
縦270mm×横185mm×高さ125mm |
---|---|
重量 (g) |
3,000g |
産地(県名) | 山形県 |
原材料 |
【お手軽玉こんにゃく】 こんにゃく:こんにゃく粉(国産)/水酸化カルシウム タレ:しょうゆ(国内製造)、食塩、発酵調味料、風味調味料(かつお)、砂糖、さば削り節/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ソルビトール、甘草)、酸味料、くん液、ビタミンB1、(一部に小麦・乳成分・大豆・さばを含む) からし:からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、着色料(ウコン)、香料、増粘多糖類 【お手軽メンマこんにゃく】 こんにゃく:こんにゃく粉(国産)、海藻粉/水酸化カルシウム メンマ:塩メンマ(メンマ、食塩) タレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食用植物油脂、みりん/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、ビタミンB1 |
賞味期限 |
30日 |
内容量 |
お手軽玉こんにゃく:玉こんにゃく12個、たれ43ml、からし2g×3袋 お手軽メンマこんにゃく:350g(たれ50g)×3袋 |
保存方法 |
常温 |
発送日数 | 6営業日程度で発送 |
送料 |
北海道:1,270円 東北・関東・信越:830円 北陸・中部・関西:1,050円 中国・四国:1,380円 九州:1,560円 沖縄:2,610円 |
配送 | メーカー直送 |
備考 | |
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おすすめコメント
ご飯のおかずにもう一品欲しいときなどにも重宝します。スタンダードに添付のタレで煮ていただくほか、好みに合わせて調理をアレンジしていただくのもよし。様々な楽しみ方ができる商品です。
丹野こんにゃく番所 女将
丹野栄子