【セット内容】
・玉こんにゃく煮×１
・山賊自慢煮（50ｇ）×2
・メンマこんにゃく（60ｇ）×2
・昆布こんにゃく（60ｇ）×2
・これもこんにゃくです。（辛子マヨネーズ味）（50ｇ）×2
・キムチ味こんにゃく（45ｇ）×２
にほんものポイント
こんにゃくの新たな可能性を追求し、様々な食べ方を提案しています
山形県上山市にあるこんにゃく専門店「楢下宿 丹野こんにゃく」。山形県の名物である玉こんにゃくから惣菜こんにゃく、甘いデザートこんにゃくなど、多彩なこんにゃく製品の開発、製造を行っています。しっかりした弾力と歯応えのあるこんにゃくは、その品質も抜群です。
繊細なこんにゃく作りは、職人の感性と技術力、そして情熱に支えられています
「楢下宿 丹野こんにゃく」では、昔ながらの方法でこんにゃくを製造しています。自然や四季の変化に左右されやすい、こんにゃく作り。そんな繊細な作業の中で一定の品質を保ち続けているのは、熟練の職人たちによるこまやかな感性と技術、そして味へのこだわりがあるからです。
良質なこんにゃく作りに、「水」は欠かせない大切な要素です
クセや臭みのない良質なこんにゃく作りに必要なのが、「水」です。「楢下宿 丹野こんにゃく」で使われる水は、地下二百数十メートルから湧き出る天然水。カルシウムを多量に含み、温度も年間を通して一定に保たれています。この地下水が、こんにゃくの味の決め手です。
| サイズ |
縦250mm×横370mm×高45mm |
|---|---|
| 重量 (g) |
1,300ｇ |
| 産地（県名） | 山形県 |
| 原材料 |
玉こんにゃく煮（玉こんにゃく煮×10ヶ、からし2ｇ）：【玉こんにゃく煮】こんにゃく[こんにゃく粉(国産)]、しょうゆ加工品／調味料(アミノ酸等)、水酸化Ca、カラメル色素、酸味料、くん液、甘味料(甘草)、ビタミンB1、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆を含む) 【からし】からし、でん粉、食用なたね油、食塩／酸味料、着色料(ウコン)、香料、増粘多糖類 山賊自慢煮（50ｇ）：こんにゃく[こんにゃく粉(国産)]、豚肉、米みそ、昆布、砂糖、酒粕、薄口醤油、氷糖蜜、清酒、生姜、穀物酢／水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) メンマこんにゃく（60ｇ）：こんにゃく[こんにゃく粉(国産)、海藻粉]、塩メンマ(メンマ、食塩)、濃口醤油、砂糖、食用なたね油、風味調味料(かつお)／水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 昆布こんにゃく（60ｇ）：こんにゃく[こんにゃく粉(国産)]、ごぼう、昆布、水飴、濃口醤油、乾しいたけ、砂糖、みりん、実山椒佃煮(実山椒、醤油、砂糖、他)、氷糖蜜、清酒、生姜、食用なたね油、風味調味料、粉末昆布／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、水酸化Ca、甘味料(甘草)、酸味料、マンニット、(一部に小麦・大豆を含む) これもこんにゃくです。（辛子マヨネーズ味）（50ｇ）：こんにゃく[こんにゃく粉(国産)]、半固体状ドレッシング、魚介類加工品(カラフトシシャモ卵、食塩、砂糖)、薄口醤油、みりん、砂糖、清酒、からし、香辛料／水酸化Ca、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(ウコン、黄4、赤40)、香料、増粘多糖類、V.C、甘味料(甘草)、香辛料抽出物、乳化剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む) キムチ味こんにゃく（45ｇ）：こんにゃく[鶏肉（国産）、牛蒡、こんにゃく粉(国産)、粉末状大豆たん白、粉末油脂、乾燥大和芋粉末、食用調合油]、濃口醤油、砂糖、みりん、米みそ、清酒、おろしにんにく（にんにく、醸造酢、食塩)、唐辛子、パプリカパウダー／乳化剤、水酸化Ca、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ゲル化剤（増粘多糖類）、カラメル色素、甘味料（甘草）、酸味料、増粘剤（グァーガム)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・やまいもを含む） |
| 賞味期限 |
1カ月 |
| 内容量 |
玉こんにゃく煮（玉こんにゃく煮×10ヶ、からし2ｇ）×１、山賊自慢煮（50ｇ）×2、メンマこんにゃく（60ｇ）×2、昆布こんにゃく（60ｇ）×2、これもこんにゃくです。（辛子マヨネーズ味）（50ｇ）×2、キムチ味こんにゃく（45ｇ）×２ |
| 保存方法 |
直射日光を避け、冷暗所にて保管してください |
| 発送日数 | 3営業日程度で発送 |
| 送料 |
北海道：1,270円 東北・関東・信越：830円 北陸・中部・関西：1,050円 中国・四国：1,380円 九州：1,560円 沖縄：2,610円 |
| 配送 | メーカー直送 |
| 備考 | |
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おすすめコメント
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丹野こんにゃく番所 女将
丹野栄子