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職人醤油
全国を渡り歩いて見つけた蔵元仕込みの醤油を取り扱う「職人醤油」。その代表が厳選した、基本の醤油5本をセットにしました。
各地域の食文化による個性が表れた、上質な醤油を集めました。全国各地にある400以上もの醤油蔵を巡って選び抜いた3本です。
全国各地の蔵元を訪ね歩いた醤油マスター・高橋万太郎さんが、その土地の特長と作り手のこだわりを感じる醤油を厳選しました。
次世代を担う若い世代の醤油蔵が作る珠玉の3本をセットに。醤油マスター自らが、全国の醤油蔵を訪ね歩いてセレクトしています。
素材や製法にこだわり、個性の強い味わいに仕上げられた醤油3本を詰め合わせ。全国の醤油蔵を訪ね歩いた醤油マスターが厳選。
地域ごとの個性が表れた、木桶仕込みの製法による醤油3本を手軽な小瓶で。全国の蔵を訪ね歩く醤油マスターが選び抜いています。
九州ならではの甘口醤油と、玉子やバターに合わせたい醤油の3本セット。醤油マスターが全国の蔵を巡って見つけた醤油です。
薄口、たまり、万能醤油の詰め合わせ。全国の数ある醤油蔵から選び抜いた、ワインと相性のよい食材に使ってほしいセットです。
全国の醤油蔵を巡り歩く醤油マスター・高橋万太郎さんが、新米と一緒に食べるおかずに使いたいまろやかな味わいの醤油を厳選。
醤油マスターの高橋万太郎さんが、醤油の香りを楽しむための3本を選んで詰め合わせました。煮炊きや炒め物などに使用できます。
醤油マスターの高橋万太郎さんが全国の醤油蔵を訪ねて選んだ、濃厚でソースのように使える再仕込醤油と溜醤油の3本セットです。
醤油マスターが選んだ、燻製醤油に無色透明の醤油、溜醤油の3本セットです。いずれも個性的な味わいですが使いやすいのが特徴。
